Soupes & potages avec câpres

Velouté de chou-fleur à l'Ossau-Iraty Ce velouté de chou-fleur à l'Ossau-Iraty , tout simple, est un régal ! Soyeux, doux (si si même avec du chou-fleur) avec[...]

Première publication: Jeudi 13 septembre 2007 La chorba frik au poulpe est ma soupe préférée. Energétique, un peu piquante comme je l'aime, la présence des[...]

" Étonnant ", " intriguant ", " bluffant " de la rhubarbe en entrée!!! Oh oui!!! C'est ce que je me suis dit en voyant cette recette sur le blog "un déjeuner[...]

C'est un peu par hasard que j'ai découvert en replay et bien après le déconfinement l'émission "Tous en cuisine" présentée par le chef Cyril Lignac e n live[...]

Sandwichs: Bouchées de tortilla à la dinde et à l'avocat Burgers de porc haché façon côtes levées sucrées Croque-monsieur à la viande fumée et au gouda[...]

Je sais pas vous, mais j'aime pas les dimanches soirs !! j'ai jamais aimé quand les enfants étaient petits, on rentrait vers 4 - 5 heures de l'après-midi de la[...]

Une soupe de poisson ancienne, à l'origine cuisinée avec de l'esturgeon. On le remplace par de la baudroie ou de la lotte de saison. Cette bouillabaisse est[...]

Je sais pas vous, mais j'aime pas les dimanches soirs !! j'ai jamais aimé quand les enfants étaient petits, on rentrait vers 4 - 5 heures de l'après-midi de la[...]

Comme vous l'aurez constaté, je cuisine moins depuis 6 mois. L'envie du blog est encore présente, la gourmandise un peu moins. Je vous ai souvent partagé mon[...]

1,200 kg de joue de boeuf 1 queue de boeuf 2 oignons 2 clous de girofle 1 bouquet garni 1 branche de céleri 2 carottes 3 dl de gelée achetée chez le[...]

Une petite composition autour des légumes de saison pour un déjeuner à quatre, pendant les vacances scolaires, Matthieu rentre de temps en temps manger avec[...]

Une recette vite prête et originale trouvée dans un livre inspirant que j’ai redécouvert récemment et qui fait la part belle au poisson, ici, de la morue[...]