Soupes & potages avec coques

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Préparation pour les torsades 15 g de fromage gruyère 15 g de cacahuètes Préparation 1 Prenons un petit[...]

  Versione italiana più giù   En cuisine, je ne sais pas si pour vous c'est la même chose, mais je reviens souvent à des saveurs ou des plats très simples qui[...]

Petit velouté pour jour de fête frileux au coin du feu. Comme c'est agréable ce délicieux mélange de terre et mer. Le goût iodé des huîtres relèvent la[...]

Il y a un mois maintenant, nous avons participé à nos deuxièmes " Vignes Toquées ", balade gourmande en six étapes dans les vignes du côté de Vauvert (Gard).[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Recette de la pâte brisée 180 g de pâte brisée 60 g d'eau Préparation 1 Dans le bol du petit[...]

Velouté servi bien chaud Raffiné et goûteux, ce velouté constitue une belle entrée pour la période des Fêtes. Les coquilles Saint-Jacques sont arrivées sur les[...]

Ingrédients pour 4 personnes 100 g de pousses d’Orties dioïques « orties qui piquent » 500 g d’Asperges vertes ou 400 g net 2 cuillères à[...]

2 branches de céleri 1 échalote 2 petits piments rouges (j'utilise des petits piments en conserve) 1 c. à café de gingembre frais râpé 40 g de beurre doux 1 l[...]

Voilà une entrée que vous pouvez préparer pour les fêtes, l'association chou fleur et coquilles Saint-Jacques fonctionne très bien. J'ai volontairement préparé[...]

Mardi dernier, pris d'une soudaine et irrépressible envie de fruits de mer, nous avons décidé avec François, de dévaliser le poissonnier. Il faut dire que ce[...]

Mardi dernier, pris d'une soudaine et irrépressible envie de fruits de mer, nous avons décidé avec François, de dévaliser le poissonnier. Il faut dire que ce[...]

Mardi dernier, pris d'une soudaine et irrépressible envie de fruits de mer, nous avons décidé avec François, de dévaliser le poissonnier. Il faut dire que ce[...]

Nombre de personnes - + 1 bouquet de brocoli 2 cubes de bouillon de poule 10 coquilles saint-jacques 10 cl de crème liquide ou de lait 10 cl de vin blanc sec[...]

Nombre de personnes - + 1 botte de fenouil avec les parties vertes (feuilles + tiges) 4 échalotes 1/2 l de bouillon de volaille (cube ou maison selon votre[...]