Soupes & potages sans boursin potiron poivre

Pour la minestrone : 1 oignon 2 gousses d’ail 1 branche de céleri 2 carottes 2 navets 2 pommes de terre 100 g de haricots verts 100 g de petits pois 100 g de[...]

Je ne sais pas si ça va devenir une tradition mais moi les veilles de week-end ça m’inspire l’apéro…   Eh oui pour moi   c’est sacré.. Par contre ce qui est[...]

Je ne sais pas si ça va devenir une tradition mais moi les veilles de week-end ça m’inspire l’apéro… Eh oui pour moi c’est sacré.. Par[...]

- 3 à 4 carottes - 3 pommes de terre - 1 petit chou rave - 1 petite courgette - 2 grosses poignées de haricots verts - 100 g de haricots demi-secs type coco -[...]

Pour le velouté : - 1 fenouil (ou 200 g de fenouil de chez picard!) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cube or - 1 l d'eau bouillante - 1 cuillère à soupe[...]

500 g de girolles 200 g de cèpes 20 g de pignons de pin 20 g de beurre demi-sel 2 gousses d’ail 1 truffe noire 1 pâte feuilletée 1 jaune d’œuf 1 échalote 30[...]

1.2 kg de pommes de terre 2 oignons 100 g créme fraîche allégée à 3% de MG 30 g de margarine 2 c. à soupe d’huile d’olive sel Pour le pistou de roquette : 6[...]

1 poivron rouge 30 cl de jus de tomate 1 échalote 1 gousse d’ail 1 petite boite de concentré de tomate 2 cuillères à soupe de crème Sel, poivre Basilic,[...]

Une sorte de minestrone inspiré par l'arrivée (un mois à l'avance, comme tout le reste !) des premiers cocos de Paimpol sur les étals. Et puis une bonne soupe,[...]

J'ai toujours un faible pour les terre-mer. .. Voici une recette trouvée dans le dernier livre du chef Mauro Colagreco du restaurant Mirazur à Menton qui peut[...]

La canicule est bien installée et on n'a guère envie de passer des heures en cuisine ou de préparations lourdes à digérer , ça tombe bien ma recette du jour se[...]

Hello les gourmand(e)s , aujourd'hui on est en plein hiver , et on a envie de choses plus simples et plus légères maintenant que les fêtes sont passées , c'est[...]

Les premières courgettes arrivent sur nos étales des marchés, et on a la chance d'avoir aussi les beaux légumes de nos voisins italiens, ils ne sont pas loin[...]