Soupes & potages sans mandarines lavande épices

velouté de petits pois et asperges et sa chips de panzetta recette inspirée de Cuisine, pâtisserie, chocolat and co dans ce velouté, que du bon ! pour 4[...]

1 poignée de chanterelles 1 poignée de girolles 1 poignée de trompettes de la mort 1 poignée de pieds de mouton 2 blancs de poireaux 1 oignon 2 échalotes 2[...]

- 300 g de girolles - 1 oignon - 2 carottes - un demi-céleri rave - 25 g de beurre - 1 litre de bouillon de volaille - 10 cl de crème liquide - 6 petites[...]

500 g de girolles 200 g de cèpes 20 g de pignons de pin 20 g de beurre demi-sel 2 gousses d’ail 1 truffe noire 1 pâte feuilletée 1 jaune d’œuf 1 échalote 30[...]

Ce mois ci c'est chez Nathalie d' Itinéraires gourmands que l'on va pour la Battle Food , ce défi mensuel initié par Carole de Sunrise Over the Sea. Elle[...]

Il y a un petit moment que ne je vous ai pas présenté une soupette. En effet, cette année suis guère soupe, j'en ai fait de simples et basiques mais pas tous[...]

Ça y est ! J'ai trouvé les premières girolles au marché et j'en ai profité pour préparer cette recette d'un velouté. Ingrédients pour 8 personnes : 1 kg de[...]

Un velouté bien nourrissant pour un repas du soir complet c'est doux, c'est moelleux et parfumé c'est chaud, c'est bon, c'est réconfortant ! Il commence à[...]

Nombre de personnes - + 1 potimarron 300 g de girolle 50 g de noisette Crème 1 cuillère à soupe de huile de noisette Poivre Sel 1 bouillon en cube J'ajoute à[...]