Soupes & potages sans pecorino pâtes sésame

2 avocats 150 g de roquette 1/2 cube de bouillon de volaille 1 c. à soupe de vinaigre de cidre 2 c. à soupe d'huile d'olive 50 g de parmesan en copeaux 2[...]

1 jarret de veau 1 bouteille de cidre brut 1,2 l d'eau 2 gros oignons 3 branches de céleri 3 tranches de lard fumé 1 cl. à café de grains de genièvre 8 clous[...]

1,5 kg de coquilles Saint-Jacques 500 g de pomme 5 cl de calvados 50 cl de cidre fermier 100 g de crème fraîche 150 g d'échalotes 50 g de beurre sel, poivre[...]

4 pommes de terre 1 poireau 1 oignon blanc 1/2 oignon rouge 270 g de crème 50 g de lait 20 g de beurre 40 g de sucre 1 tranche de pain de mie 20 cl de[...]

2 filets de cabillaud (500 g au total) 2 carottes 2 blancs de poireaux 100 g de champignons 1 céleri branche 300 g de pomme de terre fumet de poisson en[...]

J'aime beaucoup mêler les légumes avec les fruits, ça donne du peps, ça amène un peu de sucre et quelques vitamines en plus! Ici, un simple velouté de céleri[...]

Ingrédients : 2 càs d'huile de tournesol 300 g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux égaux 3 gousses d'ail pressées 250 g de champignons coupés[...]

Petite bidouillage du jeudi, avec les beaux légumes et légumineuses de nos paniers de l'Amap (où nous avons fait notre première livraison des pains que[...]

Un petit repas du midi tout simple, au jardin dès qu'on le peut, avec un ciel tantôt voilé, tantôt lumineux, tantôt ensoleillé, ce qui a donné des photos[...]

C'est une très belle recette que je vous présente aujourd'hui bien simple et pourtant quel goût raffiné! Le cidre de glace, si fin, si merveilleusement[...]

Nombre de personnes - + 2 concombres moyens 1 pot de yaourt nature sans sucre 1 petit pot de crême fraîche légère 1 gros bouquet de menthe fraîche 1 cuillère[...]

Nombre de personnes - + 3 concombres moyens 1 botte de coriandre fraîche 1 botte de menthe fraîche 1 bol de eau 1 petit verre de vinaigre (très bon avec le[...]

Nombre de personnes - + 5 cuillères à soupe de bouillon de volaille léger 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe de Huile d'olive Poivre[...]

Nombre de personnes - + 2 oignons coupés 1 gousse de ail écrasé 1 cuillère à soupe de Huile d'olive 500 g de potiron (pelé et coupé en cubes) 2 pommes (pelées[...]