Soupes & potages sans risotto mûres

8 personnes, 2 pp ou flexip. 1 kg de potiron en dés 2 litres de bouillon de boeuf dégraissé 1 gros oignon haché 1 petit blanc de poireau + le vert tendre 1 cc[...]

 Un délicieux velouté servi dans les verres Herstal de chez mon partenaire Danemarkland, ils sont à double parois, c'est magnifique comme présentation.[...]

INGRÉDIENTS: 1/2 panais 3 pommes de terre 1 poireau 2 courgettes 1 oignon 1 portion de kiri 3 carottes  1 c à café de curry sel, poivre PRÉPARATION: Laver,[...]

Ca fait longtemps que tu l’attendais, hein Voyageur ? Le brouet de la Sorcière , celui qui mijote dans le Chaudron en glougloutant, celui qu’on saupoudre de[...]

Cette semaine, beaucoup de travail alors la cuisine se résume à fouiller dans le frigo et le congélo à la recherche d'un truc rapido mais consistant pour[...]

Une grosse révélation aujourd'hui: Je suis devenue un boulet pour mes potes. Ils n'osent pas m'inviter à manger de peur que je ne critique leur talent[...]

allez la dernière petite soupe de l'année  je vous propose de cuisiner le panais  le panais est une racine de la famille de la carotte légume oublié mais qui[...]

OU UNE SOUPE DOUCE ET BIEN DE SAISON On continue avec les recettes automne/hiver du blog! aujourd'hui, je vous propose une soupe très douce et vraiment[...]

Pour mes derniers invités du temps des fêtes comme ma provision de hors-d'oeuvre tirait à sa fin j'ai choisi chez Nancy ce merveilleux potage plein de[...]

Vous ne pourrez pas dire que je radote avec mes soupes, ça faisait longtemps, non ? ! J'avais aperçu chez  Clémence  une soupe de tagliatelles de poireaux aux[...]

Plateau varié de mises en bouches gourmandes Velouté de butternut au curry et sa brochettes de moule Cappuccino au mascarpone Servi chaud Un velouté de[...]

Oui c'est le printemps mais il peut encore faire bien frisquet ! Et quand il fait frais, quoi de mieux qu'une petite soupe pour se réchauffer ? Alors finies[...]

Une de mes amies a eu la bonne idée de me confier son nouveau livre thermomix pour que je le feuillette.  Première page : un velouté de potiron aux amandes.[...]

Ingrédients : 500 g de chou-fleur 250 g de choux de Bruxelles 80 g de poireaux 400 g de bouillon de légumes 100 g de lait 80 de pain rassis une poignée de[...]

Velouté de pois chiches au curry madras Recette pour : 6 pers Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn pour le velouté + 25 mn pour la cuisson des pois chiches[...]