Soupes & potages sans brie asperges

Trouvé dans Le livre de cuisine d'Alice Toklas "Puis un Autrichien charmant et gai, que j’appellerai Frédéric, est venu me faire la cuisine. C'était un[...]

La semaine passée je suis allée à un lunch d’affaire Chez Boulay Bistro Boréal . Cela fait trois fois que j’y vais et chaque fois, j’en suis sortie satisfaite[...]

Bonjour, Un potage, cela vous tente. J'ai du potiron (congelé, épluché, en cube) qu'une charmante personne m'a donné. J'ai pris un cliché des ingrédients qui[...]

Le potiron, voilà un légume qui à lui seul est synonyme d'automne et a un fort pouvoir évocateur de feuilles mortes tombant des arbres, mousses, bogues des[...]

Voici la Harira, cette soupe marocaine incroyable aux pois chiches, viande, tomates, persil et coriandre. Il n'y a rien de compliqué là-dedans, il faut juste[...]

Parce que le temps se prête plus aux plats mijotés qu'aux barbecues !!! GOULASH Quantité : 4 parts Préparation : 30 minutes Cuisson : 2h30 Ingrédients 700 g[...]

Quand on est invité à diner chez nos amis Carmen et Richard ( dont j’ai déjà eu l’occasion de parler sur les pages de ce blog, par exemple ici et[...]

Personne ne pourra me contredire si je dis qu'une bonne soupe est source de réconfort! Dans ma famille, la soupe occupe une place de choix et est probablement[...]

Quand on a un blog culinaire, c’est fou à quel point nos armoires sont pleines de denrées sèches. Inévitablement, un jour on se ramasse avec des fonds de[...]

Je ne suis pas d'origine Nord Africaine , je ne suis pas musulmane, mais je suis fan de la cuisine du Maghreb, ses saveurs , sa richesse multi culturelle , ses[...]

1 boite de 400 g (14 oz) de haricots rouges 1 L (4 tasses) de bouillon de légumes 45 ml (3 c.à soupe] d'huile d'olive 1 oignon haché fin 2 gousses d'ail[...]

Ingrédients: 2 tasses de courgettes en morceaux 2 tasses de poireaux en morceaux 1 oignon coupé 3 carottes en morceaux 1 pomme de terre coupée 3/4 de tasse de[...]

Ingrédients: 3 pommes de terre épluchées ou non épluchées Bouillon de bœuf (j'ai utilisé une enveloppe de soupe à l'oignon diluée). sel poivre fines herbes sel[...]

Il y a bien sur la recette donnée par Thermomix. J'ai malgré tout fouillé le web à la recherche de ce qui se faisait ailleurs et donc recompilé ce que j'avais[...]

Cette année, j'ai décidé de cultiver le chou frisé kale dans mon potager. Comme le plant fourni beaucoup, je dois trouver des recettes pour le passer un peu en[...]