Soupes & potages sans millet bourgogne pomme

Je suis partie sur les potages c'est temps-ci, c'est simple, bon et pas trop lourd pour mon repas la nuit. C'est une bonne recette de Pierre-Luc Chevalier que[...]

Il y a des choses auxquelles on ne pense pas. Comme publier une recette de bouillon de volaille par exemple. Un jour, par curiosité, j’ai lu la composition[...]

Une bonne recette de potage à la courge butternut (musquée). J'ai peut-être usé d'un petit peu plus de piment de Cayenne, mais le tout est délicieux même si[...]

Une crème onctueuse et savoureuse, champignons et huile de truffe ; un mariage réussi ;) Bonne année 2013, paix et joie dans vos coeurs xxxx Potage aux[...]

Votre céleri est tout ramolli et vous ne savez pas quoi en faire?  Voilà un potage qui lui fait vraiment honneur.  Les croûtons sont absolument essentiels, ils[...]

J'ai un mea culpa à faire...je me suis inscrite à Un tour en cuisine et dans le feu de l'action, j'ai complètement oublié ma participation. J'en suis vraiment[...]

Octobre : voilà le temps des courges arrivé! J’adore les courges! J’aime leurs formes bizarres et leur chair orangée. Selon les chefs Normand Laprise ( Toqué![...]

La soupe minestrone c'est comme les sauces à spag' je trouve. Chaque personne a sa recette ou bien on la fait au pif et ça donne ce que ça donne. J'avais fait[...]

Versione italiana più giù Les canederli (drôle de nom non? ;-) dérivent du mot allemand knödel. Ce sont une sorte de gnocchi de recyclage, frugaux, typiques[...]

Springtime!!! Oui je l'avoue,marre de manger choux,carottes,patates... Je pense,comme la plupart,nous avons envie de fraises,asperges,fèves,artichauts...tous[...]

J'avais un surplus de légumes au frigo. Malgré toute ma bonne volonté, j'ai parfois de la difficulté à terminer mes paniers de légumes hebdomadaires.[...]

         Ce n'est pas beau, ce n'est pas bon...Mais pourquoi donc est-ce que je vous en parle? parce que je l'utilise très souvent il  remplace les  bouillons[...]

Un velouté d’inspiration asiatique, doux et légèrement acidulé… Une manière d’apporter un brin d’exotisme à nos soirées d’hiver glacées. Son mode de cuisson[...]

Dimanche c'était la soupe repas version poulet... Mardi j'ai décidé de sortir mes carcasses de poulet du congélo pour me canner un bouillon à la thaie! Donc[...]

C'était un petit plat tout simple  mais qu'est-ce que c'était bon ! des fois, pas besoin de se creuser les méninges pour régaler  sa petite famille ... pas[...]