Soupes & potages sans pamplemousse pain

Bonjour, cela fait un moment que je ne vous ai pas proposé de nouvelles recettes, un petit changement de vie m'a pas mal occupé ces derniers temps, je viens de[...]

pour le velouté 3 poireaux 2 pommes de terre 1 échalote 1 cuillère à soupe de farine 1 bon litre d'eau un bon morceau de beurre oeuf poché/pers quelques[...]

- 1 oignon - 1 tête d'ail - 2 tomates - 1 pomme de terre - 1 carotte - 1 navet - 2 branches de céleri - 1 grosse poignée de cosbor (coriandre) - 200 g de[...]

2 petites têtes d'ail 1 piment (facultatif) 2 c.à soupe d'huile 1 tomate bien mure 1 c.à café de tomate concentrée 1 c.à café de carvi (carouya) 1 c.à café de[...]

1 verre d'orge concassé (Tchicha) 250 g de viande d'agneau 1 blanc de poulet (facultatif) 2 c.à soupe d’huile 1 c.à café de smen (ghee, beurre clarifié) 1[...]

Le temps annoncé pour cette semaine sera la bonne occasion de préparer de bons petits plats mijotés. Je vous propose donc de partir en Hongrie et de déguster[...]

Une réelle et agréable surprise pour cette soupe rustique aux saveurs irlandaises Je n'aime pas la bière et le fait de mettre de la bière, brune de surcroît,[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de gîte de boeuf 400 g de lardons 300 g de champignon de Paris 2 poivrons rouges 3 carottes 4 oignons 3 gousses de ail 3[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de boeuf (comme pour du boeuf mode) 1 oignon ou échalote 3 gousses de ail Laurier Thym Poivre Sel 1 cube de bouillon 2 cuillères[...]