Soupes & potages sans pomme abats

1 reste de pastèque (environ une demi pastèque) 3 c. à soupe d'huile d'olive 3 c. à soupe de vinaigre de cidre 3 c. à soupe de graines de sésame une pincée de[...]

C'est un velouté très populaire de Pékin. Un de mes beaux souvenirs d' enfance est de déguster ce velouté préparé par ma grand-mère sur un poêle traditionnel[...]

J’accompagne souvent mes brochettes et grillades de semoule de couscous. Pour que cela ne soit pas trop sec, je prépare un bouillon épicé que je fais cuire au[...]

Une petite soirée entre amis m'a permis de m'essayer à la cuisine marocaine, autrement qu'avec des pâtisseries. Au départ, cette soirée prévue avant mon[...]

C'est un velouté très populaire de Pékin. Un de mes beaux souvenirs d' enfance est de déguster ce velouté préparé par ma grand-mère sur un poêle traditionnel[...]

Ce post aurait tout aussi pu être intitulé « Il était une fois… l’élaboration laborieuse d’une recette ». Plusieurs tentatives[...]

C'est un velouté très populaire de Pékin. Un de mes beaux souvenirs d' enfance est de déguster ce velouté préparé par ma grand-mère sur un poêle traditionnel à[...]

- Une livre de viande boeuf - coriandre ,harissa, sel et poivre - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - câpres et[...]

Pour la soupe à la semoule de son de blé et sauge : - 150 g de semoule de son de blé - un petit bouquet de sauge fraîche - 1/2 cuillère à café de cumin - 25[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de Viandes (bœuf à braiser type bourguignon, agneau à braiser type poitrine collier, cuisses de poulet) 1 kg de semoule de blé[...]

Nombre de personnes - + 500 g de endive (endives) 50 g de beurre 1 cuillère à café de sucre semoule 1.5 l de bouillon de volaille (3 tablettes diluées dans[...]

Assalam alaikom, bonjour, A quelques semaines du mois sacré du Ramadan, j'ai envie de partager avec vous cette soupe que je prépare souvent et que mes petits[...]