Soupes & potages sans sauge frites

La grande saison des soupes est revenue et avec elle, le besoin de cubes de bouillon maison, évidemment. Comme toujours, je fais réduire le jus de cuisson de[...]

Si je veux faire plaisir à Cher & Tendre, je lui propose un bouillon de légumes avec des boulettes. Cette fois, j'ai ajouté du fenouil pour une note[...]

Vous connaissez ma passion des légumes, et je ne suis même pas végétarienne ;-). Toujours est-il qu’à ma dernière visite, au marché de La Prairie, Marie, ma[...]

La soupe minestrone c'est comme les sauces à spag' je trouve. Chaque personne a sa recette ou bien on la fait au pif et ça donne ce que ça donne. J'avais fait[...]

Je sais, je sais, le printemps s'installe à peine et encore avec tellement de retard et moi, je vous parle de bouillon, qui évidemment rime avec hiver et[...]

Facile à réaliser voici mon bouillon de volaille, le 1 er de l’automne, réalisé mardi, il fallait bien cela vu le temps, brouillard sur la région[...]

Minestrone à ma façon Une soupe avec des morceaux comme dirait les enfants. J'ai pris tous les légumes que je trouvais, de la charcuterie. Je n'ai pas ajouté[...]

Je vous propose une soupe ce soir, avec des produits de saison comme le panais et la poire Un délicieux mariage entre la douceur de la poire et le petit parfum[...]

Avouez que du bon poulet maison... on pense tout de suite à un bon poulet rôti au four de style BBQ mais rarement, on pense à du poulet bouilli ! Pourtant,[...]

Facile à réaliser voici mon bouillon de volaille, le 1 er de l’automne, réalisé mardi, il fallait bien cela vu le temps, brouillard sur la région[...]

Velouté de navets et brocolis sautés Une petite soupe très légumes et aux saveurs d'Italie pour commencer l'année zen et légère ;-) Voici donc un velouté de[...]

Facile à réaliser voici mon bouillon de volaille, le 1 er de l’automne, réalisé mardi, il fallait bien cela vu le temps, brouillard sur la région[...]

- 100 g de viande au choix - 2 tomates - 4 pommes de terre - 2 courgettes - 4 carottes - 1 navets - 1 bulbes de fenouil - 2 oignons - un bol de pois chiche[...]

Le bouillon d'épluchures, c'est une recette vraiment très simple, qui permet non seulement d'avoir du bon bouillon de légumes bio et fait maison (c'est quand[...]

Belle maman s'achète une salade, un romaine plus précisément, et ne prend que quelques feuilles pour faire sa salade. Elle me donne le reste. Cherchez pas[...]