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Soupes & potages

Trouvé 4 recettes

Légumes d'antan, velouté de topinambour et[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les légumes d'antan: 1 panais 2 pommes de terre vitelotte 1/4 de courge butternut 1 carotte violette Pour le[...]

Source: jolieplate.blogspot.ch
Velouté de volaille, œuf mollet et truffe

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le fond blanc de volaille: 1 kg de carcasse de poulet 1 carotte 1 oignon 1 poireau 1 bouquet garni 2 grains de[...]

Source: jolieplate.blogspot.ch

Velouté d’épinards, croûton à l'ail et œuf poché

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 1 kg d'épinards 300 gr de pomme de terre 2 oignons 30 gr de beurre 1 lt de bouillon de légumes 200 ml de crème liquide 4[...]

Source: jolieplate.blogspot.ch
Velouté de navets, lardons rissolés et croûtons

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le velouté: 600 g de navet 200 gr de pomme de terre 1 oignon 20 ml d'huile 800 ml de bouillon de légumes 200 ml de[...]

Source: jolieplate.blogspot.ch

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