Soupes & potages avec mascarpone

On s'était tous préparés aux beaux jours,le soleil avait commencé à bien chauffer tant que samedi j'étais dehors en t-shirt manches courtes,le sourire[...]

SERD c'est Semaine Européenne de Réduction des Déchets , et pour réduire nos déchets il faut commencer par arrêter de jeter ce qu'on a préparé ou ce qu'on a[...]

Ah ça y'est ! On est rentré en plein dans la saison des soupes ! D'ailleurs c'est avec plaisir que je recommence doucement à chercher des recettes pour varier[...]

Puisque c'est la saison des fraises, je vais vous présenter nos fraises locales ! Dans notre région, le maraîchage (les fraises, les courgettes fleurs, les[...]

Hello. Un petit velouté de potimarron bien chaud avec des éclats de châtaignes et une quenelle de mascarpone pour adoucir le tout, ça vous dit ? C'est l'hiver[...]

SERD c'est Semaine Européenne de Réduction des Déchets , et pour réduire nos déchets il faut commencer par arrêter de jeter ce qu'on a préparé ou ce qu'on a[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser le velouté sucré de mascarpone aux poires 25 g de beurre 415 g de poires soit 3 250 g de[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 15 min Cuisson : 1h Avec l'arrivée des cucurbitacés, quoi de meilleur qu'un velouté au potimarron ? Personnellement, je[...]

Un subtil mélange de saveurs ensoleillées : courgettes, basilic, mascarpone et pignons . . .pour une sauce couleur vert tendre, goûteuse et onctueuse. Pour[...]

- Un beau chou-fleur (Aude nous dit 350 g) - Deux beaux panais ( 200 g) - 3 tranches de coppa - 150 grammes de petits lardons - 2 cuillères à soupe de[...]

Puisque c'est la saison des fraises, je vais vous présenter nos fraises locales ! Dans notre région, le maraîchage (les fraises, les courgettes fleurs, les[...]

Je vous propose un délicieux velouté aux châtaignes accompagné d'une chantilly  aux lardons. C'est juste trop bon! Et avec ce temps automnal, on l'a bien[...]

Plateau varié de mises en bouches gourmandes Velouté de butternut au curry et sa brochettes de moule Cappuccino au mascarpone Servi chaud Un velouté de[...]

1/2 courge butternut (dans sa longueur) 4 pommes de terre (de taille moyenne) 1 carotte (de taille moyenne) 20 cl de crème fraîche 1 c.à.café de muscade Sel[...]

Nombre de personnes - + 4 courgettes moyennes Huile d'olive 1 l de bouillon de volaille feuille de menthe fraîche 2 bonnes cuillères à soupe de mascarpone[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Au classique velouté de carottes, j'ai voulu ajouté une petite note originale en ajoutant du poivre[...]

J'ai eu la joie récemment de participer à une rencontre familiale. Cela faisait si longtemps! Nous étions chez mon frère attablés à sa terrasse et la vue était[...]

Pour la nouvelle édition de Recettes autour d'un ingrédient, le thème choisi par Viane était : La banane La banane est un fruit que j'adore depuis toujours.[...]