Soupes & potages sans risotto safran

On s'était tous préparés aux beaux jours,le soleil avait commencé à bien chauffer tant que samedi j'étais dehors en t-shirt manches courtes,le sourire[...]

Pluie, grêle, nuages et parfois quelques rayons de soleil viennent ponctuer la journée. Tout ceci ressemble bien à un mois de mars mais pas vraiment au[...]

Suivez-moi à Paris, du côté de la gare Montparnasse, j'ai une sympathique petite adresse à vous faire découvrir : Bouillon Chartier D'ailleurs, je suis ravie[...]

Préparons la carotte... Laver, brosser pour enlever toute trace de pesticide. Couper le haut et le bas, éplucher. Si la tige qui se trouve à l'intérieur est[...]

1,5 kg de carbonnade de bœuf 8 tomates fraîches ou 1 grosse boîte de tomates pelées 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1 bouillon de bœuf margarine huile d'olive[...]

Une bonne soupe par ce froid hivernal , rien de mieux pour réchauffer la maisonnée Toujours de la courge niçoise que vous pouvez remplacer par tout autre[...]

Les orties on aime pas ça ! ça pique, ça gratte, ça brûle .. brrrrrrrrrrrr ! alors sa mauvaise réputation à fait qu'on l'a systématiquement arraché des[...]

POUR 4 COUVERTS - Pâte à ravioles chinoise ESCARGOTS: -24 escargots -50 gr d'échalote -80 ge de beurre -1 gousse d'ail -200 gr de tomates -2 dl de vin blanc[...]

Pas encore le chauffage au boulot et franchement rentrer et manger un plat consistant et bien chaud c'est idéal. Une chorba est alors la soupe du moment. Des[...]

Octobre : voilà le temps des courges arrivé! J’adore les courges! J’aime leurs formes bizarres et leur chair orangée. Selon les chefs Normand Laprise ( Toqué![...]

VELOUTE DE PANAIS AUX CÈPES ET SON ŒUF DE CAILLE POCHE La belle période des récoltes en tous genres est bien commencée. Le jardin de Monsieur A. a été très[...]

Cela n'aura échappé à personne, la St Valentin c'est lundi! On voit fleurir ici et là, sur les blogs de cuisine des idées de menus... je ne serai pas en[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour conserver les pommes de terre 900 g d'eau Préparation 1 Préparons la carotte... Laver, brosser pour[...]

Un petit amuse-en-bouche , idéal pour un apéritif ou une entrée légère et parfumée cette petite soupe se déguste aussi bien glacée que chaude vous pouvez[...]

Versione italiana più giù Aujourd'hui petit voyage dans les parfums de la Ligurie.  Ah le minestrone di verdure (de légumes), un grand symbole italien (très[...]

Un petit souper rapide ce dimanche soir, avec un potage déjà fait un peu plus tôt cette semaine. La recette de croûtons vient de Jamie, et elle est délicieuse[...]