Soupes & potages sans aneth raisin

Nombre de litre - + 1 potimarron de 1,2 kg (non épluché) 1 courgette Carotte (pour faire 1.5 kg de légumes quand tout est épluché) 1 cube de bouillon de[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet Abats du poulet (coeur, foie, gésier) 6 carottes 2 oignons 2 branches de céleri 5 poireaux 40 g de beurre 1 petite cuillère à[...]

Nombre de personnes - + 200 g de porc (dans le filet) 1 porc 100 g de crevette 100 g de seiche ou calamar 250 g de nouilles chinoises aux oeufs 3 oignons 4[...]

Nombre de personnes - + 3 poireaux 3 carottes 1 oignon 100 g de veau haché 150 g de porc haché 100 g de poulet rôti ou de jambon 1 Jaune d'oeuf 40 g de beurre[...]

Nombre de litres de soupe - + 500 g de agneau 250 g de poulet 1 oignon 1 courgette 1 carotte 1 navet 1 fonds de céleri 1 petite boîte de tomate concassée 1[...]

Nombre de personnes - + 1 bol de persil haché 1 bol de coriandre haché 1/2 bol de céleri haché (feuilles) 1/2 bol de pois chiche trempés la veille 1/2 bol de[...]

Nombre de personnes - + 1 branche de céleri 200 g de poireau 4 carottes 4 blancs de poulet 30 g de beurre 1 l de bouillon de volaille 2 Jaunes d'oeufs 10 cl[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de pâte d'awara (fruit d'un palmier) Pour les légumes : 1 kg de concombre long 750 g de aubergine 1 kg de haricot vert 1 kg de[...]

Nombre de personnes - + 450 g de poulet 450 g de travers de porc Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 louche 1 mixeur plongeant 1 casserole 1[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet 3 branches de céleri 3 poireaux 6 carottes 1 oignon piqué d'un clou de girofle 1 bouquet garni 1 cuillère à soupe de persil[...]

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de carottes - 4/5 pommes de terre moyennes - 40 cl de lait de coco - 3 petites escalopes de poulet - 1 gros oignon - 1[...]

Nombre de personnes - + Blanc de poulet coupé en morceaux 1 oignon 1 fenouil 1 zeste de orange 3 anis étoilés (ou badiane, se trouve en pharmacie) 1 boîte de[...]

Nombre de personnes - + 1 brique de velouté aux champignons 3 oignons 1/2 boursin 150 g de champignon frais 1 escalope de poulet Sauce soja Beurre J'ajoute à[...]

Nombre de personnes - + 1 cuillère à soupe de beurre 1 oignon moyen, coupé grossièrement 1 kg de potiron en morceaux 1 cuillère à café de romarin séché (ou[...]

Nombre de personnes - + 400 g de Viandes de mouton, épaule de préférence 150 g de blanc de poulet 4 tomates bien rouge et mûres 1 courgette de 150 g environ 2[...]

Nombre de personnes - + 4 plaques de raviole de Royan 1 botte de carotte nouvelles 4 navets oranges 2 poireaux 100 g de parmesan Pour le bouillon : 1 poulet[...]