Soupes & potages avec sésame

- 300 g de cèpes surgelés - 30 g de beurre - 600 ml de bouillon de volaille (2 cubes) - 2 échalotes - 2 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaisse - sel[...]

J'étais un peu tannée des potages de brocoli qui finissent tous par goûter la même chose. J'ai eu envi de lui donner une touche plus asiatique disons. Le[...]

2 courgettes 150 g de chévre frais 1 oignon 75 cl de bouillon de volaille 1/2 botte de ciboulette 1 branche de tym pain au pavot ou au sésame 1 gousse d'ail 2[...]

Pour 750 ml : 3 tomates vertes 1/2 concombre (épluché) 1/4 d’ oignon doux 50 gr de petits pois (frais surgelés cuits selon les indications ; à utiliser froid[...]

- 2 courgettes - 2 carottes - 2 pommes de terre de taille moyenne - 1 gousse d'ail - 1 oignon émincé - 1 cuillère à café d'huile de pépins de raisin - 50 g de[...]

- 3 blancs de poulet - 2 laitues - 2 échalotes - 30 g de beurre - 1 l de bouillon de volaille - 20 cl de lait de coco - 10 cl de crème fraîche - 1 jaune[...]

- 1 chou romanesco - 2 carottes - 2 cuillères à soupe de flocons de quinoa - 2 cuillères à soupe de purée de sésame - 2 cuillères à café d’ail en poudre - 1[...]

1 l d'eau 2 poivrons jaunes 2 courgettes 2 blancs de poireaux 2 aubergines 1 navet 4 carottes 1 botte de coriandre 1 botte de persil plat 1 c. à café curcuma[...]

800g de carottes 400g de pois chiches en conserve 2 tomates bien mûres 75cl de bouillon de legumes 1/2 orange 1cuillère à café de harissa 1cuillère à café de[...]

Pour 2 personnes 2 pak choi 1 gousse d'ail 1 pouce de gingembre frai le zeste d'un combawa 2 feuilles de combawa 1 cuillère à soupe d'huile neutre 250 ml de[...]

Une soupe d'automne un peu festive pour 4 personnes 1/2 courge butternut 10 cl de crème fleurette 500 g de cèpes frais un quart de baguette tradition huile de[...]

Ce matin au marché, nous avons acheté de beaux épinards....C'est toujours un peu long à nettoyer mais franchement ça en vaut la peine !!!  Le velouté est[...]

Une soupe aux saveurs exotiques pour affronter l'hiver de  Maurice . Ingrédients 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 2 cuillères à soupe de sauce d’huîtres 2[...]

- 400 g de potiron - 200 g de crevettes grises - 1 cuillère à soupe de crème épaisse (un peu plus pour le dressage) - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame - 2[...]

L'hiver s'en va doucement alors profitons en pour savourer des veloutés! Ingrédients 1,5kg de carottes 2 pomme de terre 6 gousses d'ail sésames noirs et blancs[...]

Nombre de personnes - + 2 bols de bouillon 2 poignées de cerfeuil 2 cuillères à soupe de riz complet 2 purées de sésame J'ajoute à ma liste de courses[...]