Soupes & potages avec cardamome

Le panais fait partie des légumes "oubliés", il s'agit d'une plante racine couleur crème de la même famille que la carotte. Son goût est très prononcé. Pour[...]

1 courge butternut 60 cl de lait de coco 20 cl d'eau 1 bouillon de légumes déshydraté 10 graines de cardamome Préparation ÉTAPE 1 Épluchez et coupez la[...]

Aussitôt vu chez, Dans la cuisine de Blanc-Manger aussitôt fait et ce fût excellent, un vrai petit délice de potage. 1 oignon, haché 1 c. à table d'huile 1[...]

J'ai bien aimé ce potage.  Le goût, la texture, tout est parfait ! Potage de carottes et de navet à l'érable Donne 4 à 6 portions. Ingrédients: 1 oignon,[...]

Dans cette recette d'inspiration indienne, la cardamome verte parfume la carotte à merveille, alors que le cumin aurait tendance à la dominer. Pour 4[...]

Quand il fait froid, j'aime me préparer des lentilles corail bien épicées, donc voici un dhâl, à ma façon, qui est un plat d'origine indienne... Ingrédients:[...]

1 grosse patate douce 25 ml de lait de coco épices moulues : muscade, piment d'Espelette, cannelle, cardamome, clous de girofle, etc. quelques noix du Brésil[...]

- 3 cuillères à table (45ml) de beurre - 3 pommes rouges, coupées grossièrement - 2 pommes de terre , pelées et coupées grossièrement - 1 poireau (partie[...]

Ingrédients 1,500 Kg chair de courge olive 100 mL lait de coco Eau Sel et poivre Les graines pilées de cardamome verte De la crème liquide Préparation Laver la[...]

Nombre de personnes - + 1 potimarron 1 banane 3 cardamomes 2 cuillères à café de gingembre 2 cuillères à café de cannelle Poivre Sel 1/2 l de eau 20 cl de[...]

Nombre de personnes - + 250 g de lentille 1 oignon haché 3 pommes de terre coupées en cube 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère[...]