Soupes & potages

Même si nous avons un temps superbe en ce moment, dès que le soleil se couche, il fait encore un peu frais. Une bonne petite soupe est donc toujours la[...]

rien sinon que j'ai passé une bonne partie de la journée à sauver ce qui pouvait l'être de mon congèle je te propose 1 recette pas de carotte mais d'1 velouté[...]

Je déteste les bouillons du cube donc de l'eau des fanes de radis 1 pomme de terre cuit et mixée

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de tomates bien mûres - 1 poivron rouge - 1 concombre - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 3 cuillères à soupe d'huile[...]

C'est une recette que j'ai essayé comme ça, pour voir ce que ça donne et c'est pas mal du tout. Dans une casserole, mettre deux bulbes de fenouil coupé en[...]

Velouté de fenouil INGRÉDIENTS 1beau fenouil 1 petite pomme de terre 1 noix de beurre 1 gousse d'ail sel poivre PRÉPARATION Déposer 500 ml d'eau dans le bol,[...]

Voici un potage de "touski", soit, tout ce qui reste, pour passer nos légumes. Ingrédients: 4 tasses de légumes variés ( aujourd'hui, carottes, chou-fleurs,[...]

Cette petite recette est idéale pour passer un restant de bouillon de fondue chinoise et le résultat est très bon. Ingrédients: Rôti de palette entier ou[...]

400g d'endives 1 petite pomme 1 oignon le jus d'un citron 50 g d'amandes hanchées 2 cubes de bouillon de légumes 1 l d'eau 25 cl de crème fraiche 1 c à soupe[...]

Pour 4 personnes: - 1 bouquet de persil - 1 bouquet de ciboulettes - 1 gousse d’ail - 2 cc d’huile d’olive - 800 ml de bouillon de légumes (eau + 1 cubes de[...]

Pour 4 personnes : - 200 gr de carottes congelées - 50 gr d’oignons - 1 litre de bouillon de volaille (1 litre d’eau + 2 cubes dégraissés) - 8 cc de crème à 5[...]