Soupes & potages

Ce début d'année me semble idéal pour inaugurer un nouveau thème de recettes, la cuisine anti-gaspi . Par des gestes et des recettes très simples, on évite de[...]

Un velouté rustique tout en étant très savoureux, onctueux et light, oui j'ai bien dit light les châtaignes sont pauvres en graisse et riches en fibres Elles[...]

Coucou ! Ça vous dit une recette de velouté ? Aujourd'hui je partage avec vous cette recette inspirée du velouté servi par de très bonnes amies lors du dîner[...]

À la section rythmique; 5 grosses carottes 1 gros navet 1 grosse pomme 1 gros oignon ( une grosse soupe!) 2 gousses d'ail du cari au goût du curcuma au goût du[...]

Un mélange à priori étonnant mais qui gagne à être essayé!!! Poire et fenouil sont tous deux riches en pectine qui aide à éliminer les toxines. Ils sont[...]

Infos pratiques: - Quantité : 6/8 personnes - Difficulté : ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ - Préparation : 15 minutes - Cuisson : une trentaine de[...]

La soupe que j'ai servie lors du réveillon du jour de l'an, extraordinaire ;) Bouillon clair de canard 4 personnes 1 magret de canard cru Bouillon: 450 gr d'os[...]

J'ai découvert il y a 1 ou 2 mois le plaisir de faire mes bases de bouillon en poudre, soit aux légumes ou encore de poulet (mais sans poulet, version végé).[...]

J'ai reçu dans mon panier de légumes, un chou romanesco. J'en avais croisé quelques fois sur internet, mais je n'en avais jamais cuisiné. J'ai choisi de faire[...]

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : - 1 kg de brocolis - 250 g de fourme d'Ambert - 25 cl de crème liquide - 1 oignon - 20 cl de lait (ou de lait d'amande) -[...]

Voici un excellent bouillon à fondue. Je n'ai pas ajouté le vin à la fin car j'ai oublié mais mon bouillon était parfait tout de même 1 sachet soupe à l'oignon[...]

Ce potage est parmi un des meilleurs que j'ai cuisiner, surtout à cause du riz que j'ai ajouté qui lui a donné une belle onctuosité et tous ces légumes[...]

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen L’hiver est la saison des soupes mais aussi des bouillons. Je les aime presque plus que les soupes notamment les[...]

J'adore potasser dans mes livres de recettes. J'y puise plein d'idées. En parcourant Les 60 meilleures soupes du monde... Point final. , je suis tombée sur[...]

Bonjour tout le monde ! Dans la continuité du velouté de champignons de mercredi, je vous propose aujourd'hui un velouté de petit pois. Vous allez finir par[...]