Soupes & potages

Recette réconfort pour un dîner hivernal et dépaysant. Histoire de se rapprocher un peu de la Thaïlande et de ses saveurs inoubliables... Tout ce qu'on aime[...]

Le secret, c'est de cuire tous les ingrédients de ce potage au four avant de mixer. Fastoche !! On garde même la peau de la courge butternut . Le dosage de l'[...]

Ai-je eu envie d'une soupe au potiron et potimarron justement le jour d' Halloween ou était-ce une excuse pour créer des photophores rigolos avec Boubou ?[...]

La saison du cresson arrive ! Pour commencer en beauté : ce velouté dont vous me direz des nouvelles ! Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon doux 1 pomme de[...]

Une page déchirée dans un magazine (Cuisine et Vins de France je crois) et une recette de soupe originale et franchement délicieuse... Un seul ingrédient de[...]

Un velouté qui a eu beaucoup de succès auprès de mes invités On n'a pas l'habitude d'utiliser les cosses de petits pois, c'était l'occasion. Les petits pois[...]

"Avant de demander la main d'une jeune fille, regardez-la manger des artichauts" nous dit ce cher Louis Teissier Du Cros dont j'ignore pour ainsi dire tout[...]

Ce ne sont pas encore les grosses chaleurs en ce moment, et je fais encore de la soupe hihi. Cela faisait bien longtemps que je n'avais cuisiné de potage aux[...]

Froid mais pas glacé, en fait j'ai choisi de servir mon potage à température ambiante et c'est bien comme tel que je le préfère car je trouve que l'on sent[...]

Namiemix a réinterprété avec succès ma soupe de cresson en remplaçant ce dernier par des fanes de radis. J'ai testé et suis largement conquise, c'est[...]

Ce velouté glacé est tout à fait approprié pour une entrée fraîche estivale ou en accompagnement de grillades Je l'ai servi avec des aiguillettes de canard[...]

Voici un bon petit potage aux asperges. Mes fils ne veulent pas manger d'asperges mais en potage pas de problème. Alors c'est ma façon de varier leurs légumes[...]

Parce que c'est encore la saison au Québec, que c'est tout simple et tellement bon, j'abuse dans le potage aux asperges ;-) Rien d'extraordinairement différent[...]

Parce que c'est encore la saison au Québec, que c'est tout simple et tellement bon, j'abuse dans le potage aux asperges ;-) Rien d'extraordinairement différent[...]

Chose promise, chose due... Et voici la recette de la harira qui est une soupe traditionnelle marocaine selon la consistance elle peut être dégustée soit en[...]