Soupes & potages avec parmesan

Je n'avais jamais cuisiné les lentilles avant de faire ce potage. C'est mon amie Caroline qui m'a dit de l'essayer car c'était très bon. C'est un potage[...]

A chaque fois que Claire sort un livre, il est forcément sur ma liste d'envie ! Son livre "variations potimarron" est une vraie mine d'or, avec des recettes[...]

Si tout comme moi, vous avez besoin d'un bon bol de soupe bien réconfortant dû au froid polaire, cette recette toute simple est indiquée pour vous. Ce matin[...]

En ce moment, il ne s'écoule pas une semaine ou je ne m'affaire à préparer de la soupe. Il m'arrive même parfois d'en cuisiner deux variétés à quelques jours[...]

Velouté pommes de terre et persil Une petite soupe légère , saine et vide-frigo du lundi soir avant les agapes et les fritures du mardi gras ;-). Voici donc un[...]

Les soupes ont encore la cote en ce moment chez moi. J'ai préparé ce velouté avec l'idée que je devais utiliser un reste de fromage à la crème. J'aime beaucoup[...]

La cuisine du Pérou a été fortement influencée par l'italienn e. V oici une version du célèbre potage, cuisiné avec des haricots verts et secs, du poireau, du[...]

1 boite de 400 g (14 oz) de haricots rouges 1 L (4 tasses) de bouillon de légumes 45 ml (3 c.à soupe] d'huile d'olive 1 oignon haché fin 2 gousses d'ail[...]

Une soupe parfumée, cuisinée avec des légumes de saison, nature ou avec des pâtes, du riz, selon les goûts. Nature (sans pâtes, ni riz), elle se conserve bien[...]

Suite du menu de Bernard Bach , avec le plat : dos de lieu jaune, gâteau de champignons et velouté d'asperges blanches . Ou comment galérer... Ca a commencé[...]

C'est aujourd'hui que se termine ma semaine de congé pour la relâche ;-) Magnifique semaine remplie d'activités hivernales en famille, ça fait un bien fou (à[...]

Cette année, j'ai décidé de cultiver le chou frisé kale dans mon potager. Comme le plant fourni beaucoup, je dois trouver des recettes pour le passer un peu en[...]

Il y a de ces plats qui font du bien au corps et à l'âme...et quand on est en saison, comme c'est le cas maintenant, on a même droit à un extra bonheur du côté[...]

Il y a de ces plats qui font du bien au corps et à l'âme...et quand on est en saison, comme c'est le cas maintenant, on a même droit à un extra bonheur du côté[...]

Tous ceux qui cuisinent se retrouvent régulièrement avec des restes divers de légumes dans leur frigo. On improvise comme on peut avec. Dans mon cas, la[...]