Soupes & potages sans canneberge

voilà notre repas d'hier soir Pour commencer, j'ai réalisée un velouté d'asperges blanche chauffer 1L d'eau avec un bouillon de volaille et 20 cl de lait.[...]

Aujourd’hui j’avais plein de bonnes intentions. La veille, j’avais fais l’acquisition d’une belle courge butternut et mon plan était de concocter un[...]

Walou ... Jamais de ma vie je n'ai été aussi à la mode qu'en ce moment (comprenez en phase avec mon temps) ... à ne rien faire de plus qu'auparavant, c'est ça[...]

1 échalote française, hachée finement 1 gousse d'ail, hachée finement ou hachée au presse-ail 3 c. à soupe de beurre (45 ml) 1/2 tasse de poitrine de poulet[...]

Quelques semaines avant les fêtes, un Stokes , grande chaîne de magasin d'articles de cuisine, a ouvert ses portes dans notre coin de pays.  Quel joie !!  À[...]

2 c. tb de beurre 2 échalotes hachées finement 1 oignon jaune haché 1 grosse pomme de terre à chair jaune 2 gousses d'ail hachées finement 4 tasses de bouillon[...]

Je sais, je sais, le printemps s'installe à peine et encore avec tellement de retard et moi, je vous parle de bouillon, qui évidemment rime avec hiver et[...]

Les pâtes, dans ma cuisine, c'est mon dada, ce sont mes chouchous, bref, je les adore! Je passerais ma vie à en manger, 7 jours sur 7, et ce, sans hésitation![...]

Parce que j'aime beaucoup cuisiner et parce que j'aime me prendre à l'avance, j'ai commencé à préparer des repas à l'avance. Bon oui, folie encore mais bon.[...]

Cela fait plusieurs fois que je fais cette recette, mais une suite d'événement inattendus m'a toujours empêchée de vous la présenter: le crash de notre ordi[...]

Lorsque j'ai travaillé de nuit, je me garde toujours une recette de pâtes en réserve car c'est toujours bon et assez rapide à réaliser. Chez moi, on ne s'en[...]

On a eu des écarts de température incroyables au Québec ces derniers temps, et la soupe a été encore au rendez-vous dans ma chaumière dans la dernière semaine.[...]

« " Les couleurs de l'Automne dans nos assiettes" » - rouge - orange - brun et jaune. Ce le thème proposé par Séverine du joli blog :[...]

Les lentilles corail ne m'ont pas encore livré tous leurs secrets, et j'avais bien envie de les travailler sous forme d'une soupe douce, nourrissante, saine[...]

Peu de choses sentent aussi bon qu'un bouillon maison qui mijote doucement. Je vous présente ma version, que j'ai adaptée au fil du temps. Pour les légumes,[...]

Personne ne pourra me contredire si je dis qu'une bonne soupe est source de réconfort! Dans ma famille, la soupe occupe une place de choix et est probablement[...]