Pains sans maïs rosé

Une merveille de douceur ! Un goût très doux, le pain fond en bouche ! Un "vrai" pain de mie... Pain de mie au levain liquide 450 g de farine T55 200 g de[...]

En l’honneur de la fête du pain, et pas que… je vous présente ceci ! Pain traditionnel juif, de consistance riche, proche de la brioche et préparé à[...]

Cette spécialité alsacienne m'était jusqu'à ce jour inconnue - tout simplement parce que ma grand-mère paternelle n'en faisant pas - cela ne s'était jamais[...]

Un pain au levain à la mie si douce qu'on la qualifierait de "briochée", à la croûte craquante à souhait, aux arômes accordés de quinoa et de sésame ... et[...]

J'ai été contaminée ... oui c'est vrai ! J'ai commencé un levain liquide, et je n'en suis pas déçue ! Je vous le présente, voici Gauvin le levain ! (Pour[...]