Pains sans thon épices

Croûte croquante, mie alvéolée et parfumée, on a adoré déguster ce pain avec un curry de légumes d'automne. Vu la douceur de la mie il accompagne tout aussi[...]

Si vous aimez la cuisine indienne, je ne peux que vous conseiller ce livre : Inde, Saveurs du bout du monde . Je l'ai emprunté à ma bibliothèque mais je pense[...]

C’était la première fois que je goûtais et que je cuisinais le Pain Naan. C’est très simple à réaliser et en plus, c’est vraiment très bon. J’ai servi avec[...]

Mon voisin de canapé, en garçon par nature aime le bœuf, les patates et le pain (les porsches aussi mais ça ne se mange pas !), ce qui signifie que c'est une[...]

1 kg de farine blanche 125 ml de Yaourt 0 % 1 oeuf légèrement battu 1 sachet de levure de boulanger 5 cs d'eau chaude 5 c. à thé de Ghee ou d'huile (de noix de[...]

Naan natures ou au fromage Ingrédients: pour 4 Naans - 15cl d'eau à 22°C - 1/4  cuillère à café de levure fraîche - 250g de farine - 2 cuil à soupe de yaourt[...]

Naan natures ou au fromage Ingrédients: pour 4 Naans - 15cl d'eau à 22°C - 1/4 cuillère à café de levure fraîche - 250g de farine - 2 cuil à soupe de[...]

Ce pain indien est très populaire dans le nord de l’inde. Originaire de Punjab, il est de la famille des naans. Le kulcha peut être cuit au four ou à la[...]

Ingrédients pour 6 pains : 7 g levure à boulangérie déshydratée 1 càc de miel 45 g beurre sans lactose 250 g farine (pour moi 100 g Glutafin Select sans gluten[...]

J 'ai découvert les cheese-naans en Inde, plus précisément dans le Rajasthan. Depuis, il m'est impossible de goûter un poulet au curry sans ces galettes[...]

Naan natures ou au fromage Ingrédients: pour 4 Naans - 15cl d'eau à 22°C - 8g de levure de boulanger - 500g de farine - 1 yaourt nature - 2 pincées levure[...]

Un cake très automnal (même si à Oslo, c'est franchement l'hiver!) et tout moelleux! + des légumes cuits au four : ici, un mélange potimarron-carottes-pommes[...]

Pour la pâte : - 300 g de farine - 3 petits suisses - 6 cuillères à soupe d'eau - 3 cuillères à soupe d'huile - 1 sachet de levure - 1 cuillère à café de sel[...]

4 pains Naan Patak’s 1 pot de sauce Tandoori curry Patak’s 1 blanc de poulet découpé en lamelles 1 c. à soupe de pâte de curry Tandoori Patak's 1 c. à soupe[...]