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Trouvé 69 recettes
Je continue de m'amuser avec mon levain et mon livre d'Eric Kayser. Une fois qu'on a compris comment marche un levain et quelques détails importants dans la[...]
Source: lacuisinededey.blogspot.comEh oui, il y a un nouvel occupant permanent dans le Donjon ! Estimé Voyageur, laisse-moi te présenter le très prometteur Gauvain-le-levain, aussi appelé Gauv3,[...]
Source: jaitesteuntruc.blogspot.comPour un petit pain intégral au petit épeautre et levain naturel : 275 g de farine de petit épeautre T 150 1 c à café de sel rose moulu 15 cl d'eau non chlorée[...]
Source: mesrecettesdedessert.blogspot.comIl y a quelques temps j'ai gagné un bon sur Amazon de 30 euros car je suis arrivée 2ème à un défi du site de cuisine Recettes de Cuisine j'ai donc choisi de me[...]
Source: myculinarycurriculum.blogspot.frL' index boulange donne un avant-goût de mon engouement pour la boulange. J'utilis e habituellement la levure boulangère sèche en granulés pour sa praticité. N[...]
Source: lescrocsduloupinet.blogspot.comEh oui, il y a un nouvel occupant permanent dans le Donjon ! Estimé Voyageur, laisse-moi te présenter le très prometteur Gauvain-le-levain, aussi appelé Gauv3,[...]
Source: jaitesteuntruc.blogspot.comL' index boulange donne un avant-goût de mon engouement pour la boulange. J'utilis e habituellement la levure boulangère sèche en granulés pour sa praticité. N[...]
Source: lescrocsduloupinet.blogspot.comDes années que j'ai envie de faire naître mon levain naturel! Et des années que je cède au découragement face à ce qui me semblait être un procédé très[...]
Source: chichichoc.blogspot.comLorsque je me suis intéressée à la fabrication du pain, j'ai commencé par chercher sur le web différentes recette puis je me suis décidée à m'offrir mon[...]
Source: mesfollesgourmandises.blogspot.frBon bah voilà, j'ai enfin du levain. Oui parce qu'il y a 4 ans j'avais dit plus jamais ! Oui, parce que après 3 pots d'essais de levain sans voir une seule[...]
Source: karine-cuisine.blogspot.frPour ma part, je fais 14 muffins. - 300 ml de lait - 1 càc de sel - 1 càs de sucre en poudre - 400 g de farine T55 ou T65 - 100 g de farine de seigle T130 ou[...]
Source: ptitchef.comAlors voilà, il y a un peu plus d'un an de ça naquit mon levain et la tourte de seigle fut le second pain que j'ai réalisé - et plutôt réussi - dans la version[...]
Source: farinedetoiles.blogspot.frS'il y a bien un pain que j'avais envie d'essayer depuis que j'ai mon levain, c'est celui à la semoule. C'est une recette que j'ai découverte dans le livre[...]
Source: karine-cuisine.blogspot.frPetite mise à jour du billet ci-dessous sur la tourte de seigle. Si je fais cette mise à jour c'est qu'on (Sarah-la-patronne et bibi) pense que cette nouvelle[...]
Source: farinedetoiles.blogspot.frC'est vrai, c'est vrai, avoir son levain comporte plus de travail que de boulanger avec de la levure commerciale! Par contre, le levain a BEAUCOUP de bienfaits[...]
Source: aventuresculinairesdekiki.blogspot.com