Pains avec levain

Le pain au levain, c’est pratique dans le sens où on ne prépare son ferment qu’une seule fois : ensuite, on prélève dans la pâte à pain la souche du levain[...]

C'est un peu un pain "à l'inspiration" que je vous propose là mais je peux vous assurer qu'il était extra !! Un bon goût de levain, de seigle, une belle[...]

4 tranches de pain au levain x 60 g 1 fromage de chèvre frais 400 g de figues 10 g d'édulcorant en poudre 2 g d'agar-agar 1 cs de miel ou sirop de Liège sans[...]

Le pain au levain, c’est pratique dans le sens où on ne prépare son ferment qu’une seule fois : ensuite, on prélève dans la pâte à pain la souche[...]

Ingrédients: 25 g de levain fermentescible d'épeautre bio 250 g de farine 5 céréales et 3 graines 250 g de farine de froment T80 9 g de sel 2 càs d'huile de[...]

Levain naturel en action. Souche de farine de seigle et de pommes.

Rafraichi d'un levain pour pain bio. Sans levure. Eau de source, farines T80, T110 et Seigle 130.

Le levain maison ne saurait se cantonner à la boulange : il apporte une indéniable légèreté à un bon gros gâteau, tout en restant imperceptible. Pour 8 cakes[...]

On a finalement investi dans un gaufrier lors de notre dernier trip suédois : Matthieu en rêvait depuis longtemps! Il a mis en place cette recette au levain[...]

Le levain maison ne saurait se cantonner à la boulange : il apporte une indéniable légèreté à un bon gros gâteau, tout en restant imperceptible. Pour 8 cakes[...]

- 200 g de farine - 100 g de flocons d' avoine - 70 g de cassonade bien tassée - 1 cuillère a café de sel - 1 cuillère a café de bicarbonate de soude - 1 oeuf[...]

- 1 paquet de farine pain au goût de levain - 310 ml d'eau - 2 grosses poignées de graines de courge - 1 poignée de raisins secs Préparation Etape 1 Préparer[...]

- 250g de raisins secs - 250g d'eau - 25g de sucre. - farine T65 - 280g d'eau - 500g de farine Préparation Etape 1 Faire macérer des raisins dans de l'eau et[...]

- 1 oeuf - 147 g de lait - 70 g d’eau - 40 g de beurre - 500 g de farine t55 - 2 gr de levure - 40 g de sucre - 4 g de sel - 100 g de LEVAIN Préparation Etape[...]

Pour la pâte : - 400g de farine - 75g de levain naturel - 150ml eau - 2 cuillères à soupe huile d'olive - 1 cuillère à café de sel Pour la garniture : - 150 g[...]