Pizzas sans épinards oignon

Cette pizza-ci est la deuxième recette à base de ricotta que je vous présente cette semaine. Comme je vous disais hier, j'ai eu bien du mal à décider laquelle[...]

Pizza con le patate Versione italiana più giù La pizza. Un street food italien , si riche en souvenirs de Rome, qu'il me rend nostalgique et que j'ai envie de[...]

Versione italiana in corsivo Petits rendez-vous avec quelques livres de cuisine qui m'ont plu dernièrement. Tous très différents (dont 2 en italien), histoire[...]

Versione italiana più giù La pizza et les tomates...c'est toutes les saveurs de l'Italie, les souvenirs des vacances, les pizzeria en plein air l'été où les[...]

Versione italiana più giù Cette pizza-focaccia est spéciale, à goûter absolument. Découverte chez un pizzaiolo romain, Gabriele Bonci, il y a quelques années,[...]

Versione italiana più giù Cette recette est un peu darwinienne dans le sens qu'au fur et à mesure de mes essais ce pain est devenu (presque) une focaccia.[...]

Cette construction architecturale, à mi-chemin entre l'oeuvre d'art et la bouchée apéritive, est une bonne idée de Jamie Oliver pour faire honneur aux pois[...]

C'est sur le blog de Kim que j'ai vu cette recette et qu'elle m'a tentée... Je l'ai adaptée, je n'ai pas de plaque de cuisson et pas de Boris (son levain...)[...]

Ingrédients pour une pizza: 100 gr. levain sans gluten (ou 4 gr. levure de bière) 100 gr. farine sans gluten Farmo Fibrepan 50 gr. farine sans gluten Aglutèn[...]

Ingrédients: 250 gr. levain (o 25gr.levure de bière) 250 gr. farine Schaer Mix B 125 gr. farine Agluten 125 gr. farine Farmo 450 gr. eau 20 gr. huile d'olive[...]

#fullpost{display:inline;} Ingrédients: pour le levain: 50 gr. levain 50 gr. mix farines 50 gr. eau pour la pâte à pizza: levain 500 gr. mix farines 400 gr.[...]