Pâtes, riz & céréales sans champignon banane basilic

C’est dans un petit restaurant de Bar Harbor dans le Maine, chez nos voisins du Sud, que nous avions goûté une première fois cette sauce exquise au[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la sauce au curry 60 g d'oignon frais 50 g de Vermouth 200 g de crème liquide allégée 3 g de curry 1 g[...]

Ingrédients: Pour 6 personnes : 500 gr de riz arborio (pour risotto) 1 oignon 20 gr de beurre 2 cuil à soupe de crème fraîche 5 tiges de citronnelle 1 cuil à[...]

Un de mes jumeaux  qui est amateur de fruits de mer, venait dîner à la maison hier midi. J'en ai donc profité pour tester cette recette de pâtes de Buddy[...]

Je sais, je sais, j’ai déjà présenté l’an dernier une recette de risotto au homard , mais voilà, l’autre midi au brunch de la fête des mômans, j’ai fait une[...]

Risotto des rois, oui! Car cette recette coûte un peu cher. Je la fais une ou deux fois l’an, toujours pour de grandes occasions. Mais lorsque vous la ferez,[...]

(Risotto au confit, roquette, tomate) Cette recette de ma cuisine personnelle en est une que j’aime bien, car elle combine de nombreux ingrédients qui me[...]

Si le risotto est l'un des symboles de la cuisine de l'Italie du Nord, c'est encore plus vrai en Lombardie.  Voici le risotto qui caractérise la cuisine de[...]

Du fenouil avec des pâtes!!! Je n'y avais jamais pensé. À ce jour, les seules recettes que je pouvais imaginer avec du fenouil étaient les salades et les[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la sauce au curry 60 g d'oignon frais 50 g de Vermouth 200 g de crème liquide allégée 3 g de curry[...]

Une recette espagnole légèrement réminiscente d'un risotto italien, mais avec son identité propre et un goût particulier dû à l'utilisation de vin de Xérès,[...]

Du fenouil avec des pâtes!!! Je n'y avais jamais pensé. À ce jour, les seules recettes que je pouvais imaginer avec du fenouil étaient les salades et les[...]

Les palourdes fraîches n’ont rien à voir avec celles qu’on trouve en conserve. Et quand elles sont en promotion comme c’est le cas encore[...]

Trop de pâtés et de pâtes cette semaine, mais comment résister à des tagliatelles quand la sauce se compose d’escargots, de crème et de gorgonzola ![...]

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