Pâtes, riz & céréales sans biscottes mangue

J'ai toujours adoré la cuisine vapeur et tout particulièrement les raviolis vapeur. Fidèle à moi-même, j'avais essayé la version maison des har gau, en suivant[...]

Il y a peu de temps, j'ai cuisiné un chili con carne , et il me restait des haricots rouges. Je ne savais pas trop comment le cuisiner, et ai donc navigué sur[...]

Les vraies vermicelles chinoises ne sont pas à base de fécule de riz, ni de pommes de terre, mais de haricot mungo ("mung bean" en anglais), parce que la[...]

Les vraies vermicelles chinoises ne sont pas à base de fécule de riz, ni de pommes de terre, mais de haricot mungo ("mung bean" en anglais), parce que la[...]

Bonjour, Nous sommes toujours en Italie, mais cette fois-ci avec un plat typique de la cuisine italienne : vous l'avez deviné, ce sont les Spaghettis.[...]

Lorsque je me lance dans les rouleaux de printemps (ce qui m'arrive relativement régulièrement, car c'est un peu une recette vide frigo/panne d'inspiration),[...]

Depuis l'automne, je m'étais gardée une courge spaghetti pour l'hiver. C'est en tombant sur cette recette que je me suis enfin décidée à la cuisiner. Pour que[...]

Comme j’aime à la fois les pâtes et à la fois les mets mexicains, il allait de soit que je devais un jour essayer d’unir ces deux mets en un seul.[...]

Cronique d'une paella sucrée au thé vert et/ou la révolution 'paellera' d'Alberto Herráiz (restaurant Fogón, París) Le chef Alberto Herraiz en train de[...]

Parlons d'abord de la sauce. Au tamarin donc. Le fruit du tamarinier. Le fruit se présente sous la forme d'une gousse un peu comme un gros haricot, dans[...]

Faire un super bon plat végé qui plaira à toute ma famille, voilà ma mission 2 fois par semaine! Il y a des fois, comme celle-ci, ou je déniche le "jack pot",[...]

J'avais envie d'un bon risotto depuis plusieurs semaines et encore plus, lorsque je me suis achetée la très belle revue de Ricardo , Cuisiner à l'italienne en[...]

J'aime beaucoup les risotto. j'imagine qu'il faut dire les rissoti, non? amis italiens... Et c'est un plat que je cuisine souvent, ici, dans ma petite cuisine[...]

Une version chili moins traditionnelle mais très gourmande ! Rendement 4 généreuses portions Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 20 minutes Temps[...]

L'été est à nos portes, mais pas encore tout à fait. Il est donc encore temps de préparer de bonnes soupes bien réconfortantes et roboratives! Les soupes[...]