Pâtes, riz & céréales sans vinaigre persil

- 15 ml d'huile d'olive - 250 g de blancs de poulet - 1 oignon émincé - 2 gousses d' ail écrasées - 250 g de champignons frais coupé en tranches - 225 g de[...]

30 portions 1.5 kg polenta 1 cas romarin finement haché Cuillère à soupe 4 l d'eau 2 l de lait 1 gousse d'ail Sel, poivre Beurre Porter à ébullition l'eau et[...]

500g de riz pour risotto 400g de courge butternut 50g de parmesan râpé noix de muscade 3 échalotes 50g de beurre 1 grand verre de vin blanc sec un fond de[...]

Pour accompagner une brochette de poulet ce riz était idéal, excellent et facile à faire, le plus long c'était de bien rincer le riz jusqu'à ce que l'eau[...]

Un des grands défis en garderie c'est de varier le menu, de faire découvrir de nouveaux aliments aux enfants et de s'assurer qu'ils vont aimer. Ma politique[...]

Mes papilles ont longtemps résisté au quinoa qu'elles trouvent plutôt.... fade. Mais suffit de le cuire dans quelque chose de goûteux... de lui donner un p'tit[...]

- 200 g de riz à risotto - 50 g de parmesan râpé - 30 g de beurre - 1l de bouillon de volaille - 1 échalote hachée - 5 cl de vin blanc sec - huile d'olive -[...]

Bon; Noël est passé. Envie de repas "légers"? ;-) Dans un peu d'eau on attendrit; 2 oignons en fines rondelles 2 tiges de céleri en fins tronçons 1 poireau en[...]

Ingrédients : 100 g de céleri haché 100 g de carottes taillées en petits cubes 2 branches de romarin (moi thym sèché) 100 g de poireaux hachés 2 c. à soupe[...]

une nouvelle option pour accompagner le chili . habituellement je fais du "corn bread" traditionnel, des gaufres à la farine de maïs ou des petits pains au[...]