Salades sans pralin nouilles pastèque

Pour finir le menu du chef Bach , voici le dessert : salade de fraises et mangues sur une gelée de Manzana, crème de coco et petites madeleines . C'est[...]

C'est la pleine saison des agrumes et c'est le moment d'en profiter car non seulement leur goût est à l'apogée de leur saveur mais aussi parce qu'ils sont très[...]

La saison des fraises est là, elle bat son plein et par ce temps chaud, on a envie de fraîcheur... Voici un petit truc qui va changer votre salade de fraises[...]

Voici une petite recette légère simple et délicieuse. Ingrédients 300 g de fraise 200 g de litchis 100 g de sucre 250 ml d'eau 1 cuillère à soupe de jus de[...]

La papaye trouve ses origines au Mexique. C'est aux alentours du 16ème siècle que les Européens la découvrent aux Antilles. Par la suite, les Espagnols et les[...]

Une boîte de litchis en conserve traînait dans mes placards et cela fait quelques jours que je me demandais ce que j’allais bien pouvoir en faire. Au[...]

Tellement bonnes lorsqu'on les fait soi-même et gorgées de crevettes, hmmmm!!! PROPORTIONS: -250 gr de crevettes grises décortiquées ou 750 gr non décortiquées[...]

Direction les Antilles pour une salade bien verte servie généralement en entée ou en accompagnement de grillades. Bien que ce légume rime avec printemps et[...]

- 2 pamplemousses - 2 oranges - 4 feuilles de gélatine - 20 cl de limonade - 5 cl de sirop de grenadine Préparation Etape 1 Peler les agrumes à vif et[...]

Pour la gelée de noix de coco : 60 g de noix de coco en poudre 150 g de sucre en poudre 25 cl de lait de coco 25 cl de lait 20 cl de crème liquide 6 feuilles[...]

- 6 oranges dont 2 pour le jus. - Thé de Noël - 2 feuilles de gélatine (ou de l'Agar-Agar: 2 g pour 1/2 litre de liquide) - Un brin de menthe Préparation[...]

250 g de farine T45 225 g de beurre doux 660 g de crème liquide 50 g d’eau 1 pincée de sel 795 g de sucre semoule 405 g d’oeufs + 8 œufs entiers 10 g de[...]

SALADE DE COEURS -1 pot (227ml)de chataignes d'eau coupées en deux -1 pot (398ml) coeurs de palmier en rondelles -1 pot (170ml) coeurs d'artichaut marinés -90[...]

Mes enfants adorent la gelée de fruit, ils me demandent souvent de préparer ce dessert. Noter que vous pouvez choisir n'importe quel fruit et n'importe quel[...]

Eh bien voilà une entrée pour des jours particuliers, réalisée avec des ingrédients de premier choix qui finalement s'est tenue à notre table pour un[...]