Salades sans aubergine prunes mache

Toujours dans mon recueil de recettes rétro , j'ai trouvé pour les années 80, la salade folle. C'est Michel Guérard qui invente l'originale avec de la truffe[...]

Encore une recette de mon cher Pellaprat. C'est sans doute parce qu'elle porte un nom de reine que cette salade contient de la truffe mais j'ai osé la[...]

A l’est de la grande région Aquitaine, à proximité de la vallée de la Dordogne, Sarlat, capitale du Périgord Noir, est située au cœur d’une zone[...]

Je suis pas mal la seule amatrice de betteraves dans ma maison. Au marché j'en avais acheté quelques une et je les avais fais cuire. Et là c,était le temps de[...]

salade : 400 g boudin blanc truffé : 6 petits beurre : 60 g cerneaux de noix : 100 g huile de noix : 3 c. à soupe vinaigre de vin : 3 c. à soupe sel, poivre[...]

2 foies de volaille 1 belle tranche très fine de jambon cru gras et maigre de même valeur 1 blanc de poireau 1 truffe fraîche 1 verre de vin blanc sec 1/4 de[...]

Pour la salade : 8 petites pommes de terres nouvelles 1 branche de céleri 1 grosse truffe noire 3 coeurs de laitue 2 betteraves cuites Pour la sauce : 1 oeuf[...]

Pour la salade: 8 petites pommes de terre nouvelles 1 branche de céleri 1 grosse truffe noire 3 coeurs de laitue 2 betteraves cuites Pour la sauce: 1 oeuf dur[...]

oeuf : 4 pois gourmands : 400 g foie gras cru : 50 g magret de canard fumé : 8 tranches truffes : 1 salade de Trévise : 4 feuilles salade frisée : 2 coeurs[...]

[Recette sans gluten, végétarienne] J'avais trouvé cette recette dans un vieux magazine "Saveurs", feuilleté à la bibliothèque municipale. Cette salade[...]

Premier plat réalisé pour le blog, pour vous, depuis que je suis dans le Gers le temps est maussade, on a plutôt mangé de bons plats chauds réconfortants et de[...]

Une délicieuse entrée pleine de caractère ou une jolie entrée festive ou même un savoureux plat du soir On a a-do-ré ! En faisant le marché, je tombe sur le[...]

K ING CRABE, CELERI EN REMOULADE Avec un poids de 15 kg et une envergure pouvant dépasser 1,5 mètre, le King crab est un monstre ! C'est ce crabe hors norme,[...]

Bien plus française qu’on ne le croit quand on parle de cette salade russe! Elle a été créée en 1864 par le chef français Olivier qui travaillait dans un[...]

Partager Voici un petit plat simple et rapide, qui peut très bien se servir à l'heure du lunch. À défaut d'huile de truffes, on peut utiliser une huile[...]