Salades

Ne surtout pas faire l'impasse sur le citron car c'est précisément cette acidité mariée à la feta et à l'aneth qui rend la recette très attrayante. Pour 1[...]

Crues ou cuites, les jeunes pousses d'épinard sont un délice. Avec du chèvre frais et quelques brins de ciboulette, une salade vite prête et savoureuse. Pour[...]

Une jolie entrée pleine de saveur à marier avec des pitas qui sortent du four - lien - . A la fin de l'hiver, on a un réel besoin de vitamines et les salades[...]

Dessert léger avant les fêtes et riche en vitamines. Absolument nécessaire pour la saison. Ingrédients 1kg d’oranges 2 cs de miel 2 cs de fleur[...]

Cette salade se prête bien à l'accompagnement des grillades. Ingrédients 1 petite boîte de pois chiches 1 poivron rouge 1 courgette 2 tomates 2 cs de coriandre[...]

Plutôt que de présenter au dîner la carcasse du poulet rôti du dimanche midi, je prépare des croquettes avec le reste de viande. C'est plus alléchant, non ?[...]

Une petite recette printanière avec des légumes nouveaux. De mars à juin, c'est la pleine saison des radis, il faut en profiter. Ingrédients Batavia 500 g de[...]

Les salades à base de légumineuses, je ne peux pas m'en passer. Avec des pois chiches , haricots , lentilles , fèves , c'est vraiment délicieux et très[...]

Une petite salade de saison avec des légumes primeur, vite prête et riche en goût. Elle s'accorde bien avec du jambon rostello. Ingrédients 6 pommes de terre[...]

Je suis loin d'être une fan de sucré-salé mais je dois reconnaître que l'ajout de fruits dans les crudités permet d'adoucir l'ensemble et finalement c'est très[...]

C'est reparti pour la saison du bœuf bouilli. Si cette recette s'intitule salade de pot-au-feu alors qu'elle a été réalisée à partir de boeuf-carottes c'est[...]

Il s'agit de la même recette que le taboulé à l'orientale mais avec quelques graines de grenade, on ajoute une touche de croquant et c'est plus acidulé.[...]

Catalina m'a gentiment conviée à participer à un défi consacré aux spécialités d'Amérique du Nord . Une réédition étant possible, je me suis facilement laissée[...]

Encore une recette de mon cher Pellaprat. C'est sans doute parce qu'elle porte un nom de reine que cette salade contient de la truffe mais j'ai osé la[...]

Cru, le chou de Bruxelles n’a pas du tout la même amertume que cuit. Coupé en très fines lamelles, il peut être simplement agrémenté d’une[...]