Poissons & Fruits de Mer

SALADE D'ASPERGES AUX CREVETTES ET CIBOULETTES Un joli retour d'Alsace ensoleillé et chaud, nous a conduit direct au jardin, déjeuner dehors est ce qu'il y[...]

MILLE FEUILLES AUX ASPERGES D'ALSACE ET COQUILLES SAINT-JACQUES Suite des recettes aux asperges que nous sommes allés chercher en Alsace. Une recette qui nous[...]

SAINT-JACQUES AUX ASPERGES ET POIREAUX A LA FAÇON DE J.OLIVER Recette de J.Oliver que l'on ne présente plus,  vue vendredi sur Cuisine TV, j'avais de jolis[...]

SALADE DE POUSSE DE SOJA, AVOCAT, CREVETTES Une salade croquante et fraîche pour fêter l'arrivée du printemps, très ensoleillée...mais pleine de vent glacé[...]

SAINT-JACQUES POÊLÉES AUX GIROLLES ET ASPERGES – SALADE CROQUANTE AUX HERBES ET PASSION Une entrée pleine de saveurs et de fraicheur pour ce dimanche[...]

MACARONIS AUX CREVETTES ET CHAMPIGNONS A LA CRÈME Pour ne pas gâcher les restes d’un plateau de fruit de mer un peu copieux ! Et continuer la fête en beauté[...]

PENNINIS AUX CREVETTES, CITRON ET BASILIC  Du même style mais au citron et basilic ou herbes du moment ! Pour 3 personnes : • 200 g de  penninis ou fusillis[...]

PÉTONCLES SUR LIT DE POIREAUX A LA CRÈME ET SON LARD CROUSTILLANT Les pétoncles me faisaient de l’œil, belles à croquer et tout à fait abordables[...]

MUFFINS AU SAUMON "GRAVLAX FUME" Une présentation originale pour ce saumon "Gravlax maison"   au sel fumé. Des muffins salés comme des petits cakes, garnis de[...]

SALADE DE CRABE ROYAL AUX CŒURS DE PALMIER Une entrée délicieuse, fraiche et délicate, pas de difficultés, juste un assemblage harmonieux. Pour 4 personnes[...]

JOUES DE CABILLAUD POÊLÉES SUR FONDUE DE POIREAUX ET RIZ PILAF Les joues de cabillaud, sont fines et délicates, accompagnées d’une fondue de poireaux et de[...]

CONCOMBRE FARCI AU CRABE Le jardin donne de jolis concombres que nous cueillons juste avant de les consommer, ils sont croquants à souhait et une saveur[...]

TABOULE AUX CREVETTES ET SAUCE COCKTAIL Une entrée pleine de fraicheur et de saveurs ! Pour 4 personnes 400 g de crevettes roses entières 1 jaune d’œuf bio[...]

SALADE FRAICHEUR AU CRABE ROYAL Une entrée toute en fraicheur et simplicité avec ce crabe si charnu et délicieux. Pour 4 personnes 400 g de chair de crabe[...]

MOUSSE FINE AU THON ET CRABE Une entrée toute fraiche, idéale en été, pour les repas dehors. Présentée en verrine ou en terrine à partager suivant l’occasion.[...]