Poissons & Fruits de Mer - Avec des pâtes

Nombre de personnes - + 1 oignon 1.5 l de moules dans leur coquille lavées et grattées 2 cuillères à soupe de Huile d'olive 2 gousses de ail écrasées 425 g de[...]

Nombre de personnes - + 10 noix de saint-jacques d'Erquy (sans corail) 1 sachet de mâche 1 échalote 5 cl de porto (ou de Madère) Vinaigre balsamique Huile[...]

Nombre de personnes - + 4 coquilles saint-jacques 1 l de pamplemousse Fonds de boeuf déshydraté Vinaigre Sucre Poivre Sel Beurre Maïzena J'ajoute à ma liste[...]

Nombre de pièces - + 12 noix de saint-jacques 1.5 tasses de parmesan râpé 4 cuillères à soupe de beurre 1 petit verre de whisky Huile d'olive 3 citrons lime[...]

Nombre de personnes - + 2 huîtres 1 verre de vin blanc sec 1 verre de crème liquide 1 échalote 1 cuillère de maïzena Mélange 5 baies moulu ou poivre noir[...]

Nombre de personnes - + 40 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine (de préference fluide) 36 huîtres + l'eau rendue 25 cl de champagne Gruyère râpé Poivre[...]

Nombre de personnes - + 1 courgette 1 bulbe de fenouil 2 poignées de oseille 1 oignon 32 noix de saint-jacques 200 g de Poissons blanc 8 oeufs 40 cl de crême[...]

Nombre de personnes - + 1 pâte brisée prête à dérouler 1 poireau 200 g de langoustine 200 g de coquille saint-jacques (noix de pétoncles) 50 g de beurre 4[...]

Nombre de personnes - + 70 g de beurre 1 citron 2 échalotes 2 cuillères à soupe de crême fraîche 1 petite boîte de pointe d'asperge 1 boîte de miette de crabe[...]

Nombre de personnes - + 250 g de champignon de Paris 500 g de scampi 500 g de noix de st jacques 25 cl de crême fraîche 1 filet de citron 2 gousses de ail[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de moules fraîches ou en boîte 250 g de champignon de Paris 3 échalotes 1 bouquet de persil 15 cl de vin blanc sec 80 g de beurre[...]

Nombre de personnes - + 3 kg de coquille saint-jacques 2 aubergines Curry Basilic Huile d'oilive J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 micro-ondes 1[...]

Nombre de personnes - + 1 sachet de moules décortiquées 4 moules avec coquilles par personnes 1 kg de coque ou tellines 1 sachet de merlan 1 kg de seiche 1 kg[...]

Nombre de personnes - + 500 g de coquille saint-jacques ou de noix de pétoncles 40 g de beurre Orange 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à soupe de whisky[...]

Nombre de personnes - + 20 noix de saint-jacques avec corail 200 g de crevette rose (congelées) Huile d'olive Ail Poivre Sel 1 kg de carotte 1 kg de pomme de[...]