Poissons & Fruits de Mer - Avec des fruits

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte feuilletée - 200 g de saumon fumé - 6 à 7 fonds d'artichauts cuits - 1 boule de mozzarella - 50 g de gruyère râpé -[...]

Nombre de personnes - + 3 tranches de saumon fumé 400 g de saumon frais Oeufs de saumon 2 avocats 15 cl de fumet de poisson 15 cl de crême fraîche 20 cl de[...]

Nombre de personnes - + 2 steaks de thon 1 verre de purée de tomates 2 gousses de ail 1 oignon Huile d'olive 20 g de amande effilées, légèrement grillées à la[...]

Nombre de personnes - + 600 g de rouget -barbets vidés et écaillés 12 crabes (appelés crabes verts) 5 tomates bien mûres 3 oignons 1 petite branche de céleri[...]

Nombre de personnes - + 250 g de rouget 2 aubergines (25 cm) 1 courgette (40 cm) 1 bouquet de basilic (10 feuilles) 1 gousse de ail Huile d'olive J'ajoute à[...]

Nombre de personnes - + 4 saumons assez épaisses 600 g de asperge blanches 1 oignon 3 échalotes Ciboulette Persil plat 200 g de beurre Huile 50 cl de riesling[...]

Nombre de personnes - + 1 pâte brisée 12 coeurs d'artichauts en boîte 250 g de thon au naturel 2 oeufs 1 gousse de ail (facultatif) 2 cuillères à soupe de[...]

Nombre de personnes - + Blanc de poulet coupé en morceaux 1 oignon 1 fenouil 1 zeste de orange 3 anis étoilés (ou badiane, se trouve en pharmacie) 1 boîte de[...]

Nombre de personnes - + 25 cl de lait 60 g de beurre 150 g de farine 2 oeufs 1 petite boîte de crabe 1 cuillère à soupe de persil haché 1 gousse de ail haché[...]