Poissons & Fruits de Mer

Dès que j'ai aperçu cette belle recette de filets de truite chez France , j'ai su qu'il ne faudrait pas bien longtemps avant que je la réalise dans ma[...]

 Je fais souvent les mêmes biscuits dans ma cuisine, pas par envie nécessairement, mais surtout parce qu'un certain grand garçon de 9 ans me les demande (et[...]

 Vous êtes comme moi? Vous écoutez le très talentueux Louis-François Marcotte presque chaque matin de la semaine? Si oui, vous devez avoir vu passer cette[...]

Pour commencer l'année du bon pied, mais surtout après les excès des fêtes, voici une belle recette toute légère. Un saumon qui se défait à la fourchette due à[...]

Voilà une belle recette qui en jette dans l'assiette et que j'ai réalisée pour l'anniversaire de ma mère du week-end dernier. Rien de bien compliqué en soi et[...]

Voici une belle recette de saumon simplissime pour vous aujourd'hui et qui plus est, bien goûteuse. Il ne vous suffira qu'à faire pocher votre saumon dans un[...]

Pour une occasion spéciale, il faut obligatoirement un repas spécial. Et c'est en feuilletant le livre de Jean-François Plante " Bistro " que je me suis[...]

Cette recette je l'avais depuis un sacré bon moment dans mes cartables, mais c'est ma collègue qui m'en a parlé récemment et donc, devant son enthousiasme, je[...]

Après 6 mois d'absence (non absente derrière mon ordi cependant!) me revoilà finalement dans mes "chaudrons", il était temps... Il y a eu beaucoup d'eau qui a[...]

Une aussi bonne et aussi simple recette de saumon ne devrait pas rester cachée de tous. Un vrai jeu d'enfant à réaliser, et cela, même en semaine! Encore[...]

Si vous n'avez pas encore ce livre... "Bistro" de Jean-François Plante, il est encore temps de vous le procurer, certain que vous ferez un très bon achat![...]

À défaut d'avoir pu prendre un avion la semaine dernière afin de déguster cette tarte au crabe et aux champignons avec mon amie outre-Atlantique, nulle autre[...]

Pour notre mariage en juillet prochain, parmi les 2 choix de menus qui en feront partie nous avons opté pour un saumon accompagné d'un beurre blanc à[...]

Pour accompagner mon carpaccio d'avocats, j'ai choisi de rester dans le léger (vu la chaleur!) et de réaliser ce saumon bien rapide. Comme vous le savez, je[...]

Vous aurez peut-être l'impression que j'étais dans la semaine "thon", mais il n'en était rien. Bien sûr, hier je vous aie présenté un risotto au thon, mais je[...]