Poissons & Fruits de Mer sans colombo

Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 120 g de riz à risotto 5 poireaux 25 g de beurre 75 cl de bouillon de légumes (2 cubes) 2 cuil à soupe de tapenade (2[...]

Ingrédients: 2 à 3 filets de rougets par personne selon leur taille 2 à 3 fines tranches de pain de campagne par personne selon le diamètre du pain 1 pot de[...]

- 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4 belles tomates mûres mais fermes ou tomates en conserves - 1 branche de thym ou du[...]

La pâte HQNG: - 150 g de farine de blé semi-complète - 40 g de petits flocons d'avoine - 1 cuillère à soupe de graines de pavot (ou de sésame grillé, ou de[...]

la tapenade verte : - 200 g d’ olives vertes dénoyautées - 2 gousses d’ail - 1 cuillère à café de câpres - 1 grosse cuillère à soupe de beurre de cacahuète[...]

- 4 pavés de saumon sans la peau - 300 g de tagliatelles - 3 tomates - 1/2 poivron rouge - 1 courgette - 8 feuilles de basilic - 1 cuillère à café de[...]

Pour une quinzaine de tartelettes : - 1 rond de pâte feuilletée - 2 petits-suisses - 80 à 100 g de saumon fumé - Un peu de tapenade noire - Une poignée de[...]

1) Blancs de seiches à la tapenade: - 2 blancs de seiche - 1 gousse d'ail - persil plat - 1 filet d'huile d'olive - 1/2 càs de tapenade noire - 1/2 citron 2)[...]

Pour les crousti-moelleux au chorizo : - 2 blancs d' oeufs - 50 g de farine - 50 g de gruyère râpé - 50 g de chorizo coupé en petits morceaux - Sel Pour la[...]