Poissons & Fruits de Mer

RISOTTO CREMEUX AUX MOULES ( Au Thermomix ) INGRÉDIENTS ( 3/ 4 personnes ) - 220 g de riz à risotto ( idéal riz arborio ) - 80 g de chorizo extra fort - 50 g[...]

INGRÉDIENTS ( pour 6 personnes) 400 g de poisson merlu ( pas cher ), 200 g de saumon 10 ml de crème fraîche liquide 3 oeufs 1 gros oignon 2 gousses d’ail[...]

Tout bar à tapas digne de ce nom emploie une plancha où sont cuits, viandes légumes, poissons , mets multiples et variés qui font le charme de l'Espagne. La[...]

Bar de ligne au beurre Nantais ( Au Thermomix) INGRÉDIENTS 1 beau bar de ligne 5 cl d'huile pour le beurre blanc 250 g de beurre 2 dl de Muscadet 2 cl de[...]

Guacamole avocat, saumon, INGRÉDIENTS pour 2 personnes 1 avocat 10 crevettes 100 gr de saumon fumé 1 demi oignon 1 tomate cerise 1 citron Pili pili sel poivre[...]

Rillettes de maquereaux en brioche. Samedi j'ai essayé de préparer une brioche avec une recette trouvée sur un forum, comme j'ai aussi prévu d'adapter au[...]

Rillettes de maquereaux INGRÉDIENTS 1kg de maquereaux 1 carotte 1 oignon moyen 1 échalote 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe de moutarde 25 cl de vin blanc[...]

Pizza Terre Mer Pourquoi faire des pizzas quand sa soeur tient Gusta Pizza une pizzeria bien connue à Villajoyosa, Et quand Alain de Scaramouche St Sébastien[...]

Velouté de moules au safran pour 4 personnes, rapide et savoureux un classique Curnonsky adapté au Thermomix, recette envoyée apr Annie C. Merci :-))[...]

INGRÉDIENTS 2 patates douces 2 filets de haddock huile d'olive 1 Citron poivre, sel PRÉPARATION Peler les patates douces, et préparer des tranches d'un[...]

INGRÉDIENTS 800 gr de filets de morue salée 3 gousses d'ail 1 dl d'huile d'olive sel poivre 2 citrons Câpres 400 gr de pommes de terre à purée 1 dl de lait[...]

INGRÉDIENTS Pour 4 personnes. 1 potimarron de 1 kg (ou 1 kg de chair de citrouille), 750 g de moules 1 oignon, 1 dl de vin blanc sec, 2 c à soupe de crème[...]