Poissons & Fruits de Mer sans huile menthe beaufort

Pour le goûter d'Halloween de l'école, j'avais fait les cupcakes chapeau de sorcière , qui avaient beaucoup plu aux enfants mais aussi aux professeurs. Il y a[...]

Pour une personne inexpérimentée comme moi décortiquer un crabe des neiges peut ressembler au parcours du combattant. Mais depuis que je me suis munie d’un[...]

Pêcheries durables, stock de pêche, santé des océans, voilà un thème décliné souvent en cuisine de la mer qui a pour effet de compliquer les choix qu’on doit[...]

Quand arrive la période de noël, en général on est débordé entre les derniers préparatifs de toutes sortes. Et quand noël est tout juste passé, il y a parfois[...]

Le défi des darings, l'oeuf poché! Simpliste pour certains et compliqué pour d'autres, nous avions l'occasion de le présenter à notre goût. En fouillant j'ai[...]

Suite à un appel à candidature sur Facebook via Damien notre Chef du site de 750g , j'ai eu la chance de faire partie des 20 premières personnes à avoir[...]

Elles est plus rare et onéreuse, mais il faut en avoir goûté une fois dans sa vie. Un seul risque : celui de ne pouvoir s'en passer. Oestra edulis ne[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 pavés de saumon coupés en cubes - une bouteille de cidre brut - 2 échalotes émincées très finement - 1 dosette de safran[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour cuire les oeufs durs 850 g d'eau Préparation 1 Salade de thon aux pêches - 1.1 Trier, laver,[...]

Les tartes peuvent faire tout un repas et je trouve cela bien pratique. Nous réalisons très régulièrement cette tarte que nous accompagnons d'une simple[...]

Le ceviche (prononcer cévitché) est incontournable au Panama mais également dans toute l'Amérique Latine, le long du Pacifique. Le poisson cru tout juste pêché[...]

Une sauce fine et douce, une chouette recette que j’ai modifiée pour deux. Toutefois, parce que j’ai omis d’adapter le temps de cuisson, mes[...]

Pour un brunch il n'y a pas si longtemps, pour le jour dont je suis arrivée sur Terre, j'ai décidé de m'occuper du menu au complet (sauf quelques trucs que nos[...]

J'ai eu la chance de recevoir quelques produits bretons de la marque bretonne La Quiberonnaise . J'aime bien tester des produits nouveaux ou des produits du[...]