Poissons & Fruits de Mer sans herbes

Ingrédients: 5 patates Sel Poivre Aneth fraiche et lyophilisée Sarriette Echalote en poudre Ail en poudre Mélanges d’épices pour poisson 6 petits poissons[...]

En ce moment je ramasse pas mal d’aubergines et aussi des fleurs de courgettes. J’ai utilisé les fleurs pour le rendu mais aussi pour le goût de la terrine[...]

J’ai acheté 2 beaux morceaux de thon rouge bien frais, j’avais également des légumes de mon jardin, voici ce que j’en ai fait. Pour 2 personnes : Etape 1 :[...]

Il me restait quelques crevettes cuites, quelques moules à la marinière et j’ai acheté des petits poulpes frais chez mon poissonnier : calotte et tentacules.[...]

Cette année ma moitié a planté dans le potager des courgettes jaunes et des vertes ; comme il fait encore bon chez nous j’ai voulu une entrée fine et légère[...]

Bonjour, Un plat de poisson qui a fait des heureux, je suis contente. Mon poissonnier m'avait préparé le poisson en enlevant les arêtes et la peau.[...]

 Vous êtes comme moi? Vous écoutez le très talentueux Louis-François Marcotte presque chaque matin de la semaine? Si oui, vous devez avoir vu passer cette[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser la recette du cari de foies de lotte aux salicornes 30 g d'huile d'olive (foies de lotte) 40 g[...]

Un super bon plat que j'ai préparé hier midi, aussitôt fait, aussitôt mis en ligne tant c'était bon ! il fallait que je me dépêche de vous en faire profiter Le[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour réserver l'eau des pommes de terre 600 g d'eau environ Préparation 1 Soupe de noix de Saint-Jacques -[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour blanchir le chou rave 700 g d'eau 2 g de sel Préparation 1 Thon au chou-rave et cerises - 1.1 Couper[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour les champignons 10 g de vinaigre Préparation 1 Prenons le basilic... Trier, laver, éponger, ciseler le[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour préparer les truites 1 g de sel 0,5 g de poivre Préparation 1 Préparons l'oignon... Aiguiser votre[...]

Ça faisait longtemps que j'entendais parler de cette fameuse bouillabaisse, c'est vraiment bon! La bouillabaisse est originaire de Marseille, ici au Québec[...]

Une queue de lotte a attiré mon attention sur l'étal de mon poissonnier. Voici ma réalisation. Pour 4 personnes les ingrédients : 1 kg de lotte Une pointe de[...]

Voici une recette classique de tous les jours et facile à réaliser. Mon interprétation pour 4 personnes avec ses ingrédients : 1,400kg de moules de bouchot 2[...]