Poissons & Fruits de Mer avec lait

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé Coquilles St Jacques au fenouil croquant[...]

Suite du menu monochrome Black & White. Après l' apéro et l' entrée , voici le plat. Trouver des ingrédients naturellement noirs n'est pas chose facile. Voici[...]

Suite de mon menu noir et blanc. Après l' apéro , voici l'entrée. Comme pour l'entièreté du menu, mon fil conducteur était de n'utiliser que des ingrédients[...]

Des épices, des odeurs, des saveurs,  une cuisine tout en couleur, symbole de voyages! Ingrédients 4 filets de poisson 4 gousses d'ail 2 oignons 1 beau[...]

Chandeleur oblige!! C'est la période des crêpes ok mais j'avais envie de faire un ptit clin d’œil décalé à la chandeleur en réalisant une recette à base de[...]

Ce week-end, c’est un peu la première fête du Chocolat de l’année (la seconde se situant aux environs de la fin de l’année) . On aurait pu partir sur un[...]

Une recette assez rapide à réaliser; avec une note sucrée-acidulée légère pour relever les saint-jacques et quelque chose de plus gourmand avec les céréales[...]

Voilà la recette que Lilou a exécuté lors de la finale des p'tits cuistots ! Encore merci pour vos si gentils commentaires... Ingrédients: 6 tomates assez[...]

Une terrine - pain de poisson du marché, cuisinée sans oeufs, parfumée aux échalotes, à l'ail et aux fines herbes Pain de poisson stu_spivack Terrine - pain de[...]

Pour un apéro dînatoire, un brunch ou même une envie subite, cette recette savoureuse et douce sera ravir vos palets délicats. Pour 6 verrines Temps de[...]

Une recette réconfortante avec une touche d'exotisme, idéale pour un repas tout en équilibre! Elle conviendra à tous car elle ne contient ni gluten ni lactose.[...]

Amoureux de la cuisine du monde, ce blog tente régulièrement des incursions dans la cuisine d'inspiration asiatique et notamment dans la confection des curry.[...]

J'ai bien aimé le mélange poireau crabe dans cette quiche où j'ai remplacé une partie de la maïzena par de la farine de lentilles. Si vous n'en avez pas, vous[...]