Poissons & Fruits de Mer avec frites

4 pavés de saumon 2 blancs de poireaux 1 carotte 2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de baies roses 2 brins d’aneth Sel,[...]

4 homards moyens ou 2 gros 2 carottes 2 gros navets 1 gros poireau 1 citron 4 brins de menthe 3 c. à soupe d'amandes effilées 125 g de beurre sel, poivre[...]

Pour cette nouvelle édition de nos repas à 4 blogueurs, c'est moi qui ai choisi le thème, et j'ai décidé d'orienter nos pas vers New-York. Comme je devais[...]

Croquez-Craquez Une chose que j'adore dans les restaurants "Paul", ce sont bien les "Paillassons".   Mon favori, le paillasson au saumon! Une merveille!   Une[...]

Les raitons ont une chair délicate, qui réconciliera les plus réticents avec la raie, poisson souvent massacré par les cantines et les restaurants. Des[...]

Pour 4 personnes Ingrédients : 400 gr de saumon 3 échalotes ½ botte de coriandre ¼ botte basilic asiatique 1 pincé de sel et de poivre noir 2[...]

Oh la belle recette!!! Annie a publié cette recette récemment et je comptais la faire au plus vite. Un vendredi soir dont l'envie était de faire avec ce qu'il[...]

Mon grand coco n'aime pas le poisson...enfin si, il aime la queue de doré frite dans l'huile, mais pour moi, ce n'est pas vraiment une option de menu, donc on[...]

Les raitons ont une chair délicate, qui réconciliera les plus réticents avec la raie, poisson souvent massacré par les cantines et les restaurants. Des petites[...]

Une salade composée, complète, gourmande multi légumes, garantie bien fraîche et gourmande... Nous l'avons servie dans un saladier qui se mange : une tortilla[...]

Plats à base de poisson 1000 feuilles de pomme de terre au saumon fumé Assiette de pommes de terre, saumon fumé et féta Bagel au mais, truite fumée &[...]

Pour notre première soirée à Bruxelles, nous étions invités par nos amis bruxellois, Myriam et Patrick, dans une brasserie située à deux pas de la Grande place[...]