Poissons & Fruits de Mer sans bourbon poireau merlan

Cette recette est une entrée , rapide et facile à faire car vous pouvez tout préparer à l'avance et assembler au moment de servir dans vos assiettes . Pour la[...]

 Une petite bouchée de pur bonheur.... ;) Saumon saisi et crème à l'aneth 1 beau filet de saumon très frais graines de sésame rôties huile de sésame 1 c. à[...]

Une entrée très chic , au goût fin et sophistiqué.... digne des grands soirs ;) Cocktail de crevettes 4 personnees Normand Laprise, Toqué 250 gr de crevettes[...]

Ailes de raie, beurre blanc aux câpres Beignets de poisson parfait! Blanquette de turbo au curry et champignons Cari de poisson  Club aux deux saumons Crêpes[...]

Des crevettes savoureuses enrobées d'un pâte croustillante accompagnées de deux sauces selon votre goût et qui de plus peuvent être préparées d'avance, quoi[...]

Fruits de mer Arancinis de crevettes, bisque de homard, garniture de crabe Brochettes de crevettes piquantes à la lime Casserole de fruits de mer   Coquilles[...]

Brochettes de Crevettes à la coriandre et aux piments Carrelet rôti sur son lit de petits légumes de saison Cassolette de gambas Coquilles St Jacques au[...]

Bon ça y est, c’est passé. La saison d’abondance est terminée pour un an - oh il y aura encore quelques étapes obligées, les galettes, les crêpes, les[...]

J'ai trouvé cette recette de rillettes de saumon sur un site anglo saxon , j'ai beaucoup aimé la façon différente de cuire le saumon , les réaliser , les[...]

Les amateurs de cuisine japonaise apprécieront sûrement cette improvisation qui met en valeur un trio de choix. Le poisson est tartiné d’un enrobage au[...]

Je continue avec ma série de tapas, pintxos, bruschette et verrines de la Saint Sylvestre et du Jour de l'An. On combine souvent le saumon fumé avec le[...]

Je ne suis pas monomaniaque, mais il faut dire que le livre "La petite bible de la cuisine Sans Gluten" de Louise Blair m'inspire puisque j'ai aussi fait la[...]

 Il y a de ces recettes qui sont complètement vintages. On les a tellement vues dans les films, sur les menus des restaurants ou dans les magazines qu'on les[...]