Poissons & Fruits de Mer sans panko porto croûtons

Hier, j'ai commencé ma recette de fish and chips franco-irlandais avec de délicieuses chips croustillantes . Aujourd'hui, c'est au tour du poisson de passer à[...]

Aujourd'hui et pour changer du poisson en papillote, j'ai choisi de faire du poisson pané maison avec une panure maison!!!!!! Ingrédients pour la panure : 1[...]

Le cabillaud, c'est de saison! Et oui il y a aussi des saisons pour consommer au mieux le poisson... Pour 8 personnes : environ 1,4 kg de dos de cabillaud 100[...]

Tout d'abord je précise que cette recette m'a été inspirée d'une part par  Nathalielielie   pour le crumble de cabillaud (avec quelques modifications...) et[...]

Et si on remplaçait le classique hachis parmentier au boeuf par une version poisson ? Avec quelques innovations (pour moi en tout cas) : la chapelure genre[...]

Antipasto de saumon mariné Temps de préparation : 30 minutes Temps de marinage : 30 minutes Ingrédients (entrée pour 2 à 3 personnes) : 300 g pavé de saumon[...]

Tomates, anchois et persillade Temps de préparation : 10 minutes Temps de marinage : 15 minutes Ingrédients (entrée pour 2-3 personnes)  : 3 tomates[...]

16 biscottes 1 grosse boite de thon 3 oeufs Sel + poivre 1/2 l de lait * Faire bouillir le lait * Mixer tous les ingrédients ensemble * Faire cuire au[...]

Et  pour moi la 3e place au concours  "Passion Saumon" Merci au Jury et  à toute l'équipe de 750gr Résultats du concours du site 750gr "Passion Saumon" 1ère[...]

Pour les repas du soir, j'aime bien travailler les poissons en conserve, qui présentent l'avantage d'avoir beaucoup de goût, tout en restant abordables niveau[...]

Voici une petite recette improvisée avec les moyens du bord, pour un repas du soir rapide à préparer, et aussi bon chaud que froid. Avec une petite salade, le[...]

Une bonne idée pour donner un peu de folie aux sardines en boîte, et se faire un repas du soir qui sort un peu de l'ordinaire. Les proportions sont données[...]

Antipasto de saumon mariné Temps de préparation : 30 minutes Temps de marinage : 30 minutes Ingrédients (entrée pour 2 à 3 personnes) : 300 g pavé de saumon[...]

Tomates, anchois et persillade Temps de préparation : 10 minutes Temps de marinage : 15 minutes Ingrédients (entrée pour 2-3 personnes)  : 3 tomates[...]

Je vous propose ici des beignets de poisson accompagnés d'une purée de brocoli. J'ai choisi de les faire assez gros pour les servir en plat, mais on peut[...]