Poissons & Fruits de Mer sans muscadet macaroni

Un p'tit rapido pour le week- end. Depuis quelques jours je fais une incursion côté bio. Les essais n'étant pas tous transfomés je vous en parlerai plus en[...]

Le fish and chips est un plat traditionnel de la restauration  anglaise il s'agit en fait de  poisson  blanc (morue, églefin ou cabillaud)  frit dans une pâte[...]

On continue avec le poisson, toujours avec une marinade au beurre de cacahuète ... pour un Dos de Cabillaud en Croûte de Crevette, Réduction à la Cacahuète,[...]

Ce n'est à proprement parler une recette de fête mais on dire que c'est une recette d'avant-fête ou de saison. Connaissez-vous la truite ? C'est un poisson[...]

Une recette dans l’esprit des B eignets de poisson au curry rouge (qui elle est une authentique recette thaï) mais avec des ingrédients du placard.[...]

"La star des lentilles" Je vous présente aujourd'hui une composition élaborée afin de participer à un concours lancé par les lentilles vertes du Puy. "Souvent[...]

Une très bonne quiche au haddock pour accompagner une salade verte. Ingrédients 1 endive 1 échalote huile d'olive 2 ou 3 tranches de haddock fumé 4 oeufs 1/2[...]

Ce petit cake salé changera de l'ordinaire, coupé en cubes il agrémentera agréablement un apéritif ou alors une salade verte. Ingrédients 3 oeufs 130 g de[...]

Le fish and chips est un plat traditionnel de la restauration anglaise il s'agit en fait de poisson blanc (morue, églefin ou cabillaud) frit dans une pâte à[...]

500 g de pavé de saumon sans peau 100 g de châtaigne d’eau 150 g de soja frais 2 gousses d’ail haché 1 gros oignon rouge 1 tête de brocoli 2 piéce de chou[...]

Et oui, toujours et encore de la châtaigne. Pensez-vous que j’aie besoin d’une cure de désintoxication ? Aujourd’hui, je vous propose une tarte aux couleurs[...]

Une recette dans l’esprit des B eignets de poisson au curry rouge (qui elle est une authentique recette thaï) mais avec des ingrédients du placard.[...]