Poissons & Fruits de Mer sans gouda brebis baileys

Bonjour, Le site CULINO VERSIONS nous a donné une mission ce mois-ci. Faire une recette légère. Voici les consignes: " J’attends donc, des recettes légères,[...]

Ok, après une dure journée de travail, je suis crevée. Ce qui explique le très peu de soin dans mon assiette. Très très peu de soin.. mais mautadine que[...]

Pour cette recette de samoussa, j'ai adapté celle de gridelle du blog http://www.les-voyages-de-gridelle.com pour faire du sans gluten. J'ai utilisé de la[...]

A notre retour de vacances, le frigo étant désespérément vide, j'ai fais avec ce qu'il me restait dans mes placards et congélateur. Entre temps, j'ai reçu la[...]

Il y a quelques temps, j'avais reçu de la part de  Pomme d'Ambre , un mélange d'épices "tout dosé", il s'agit du mélange d'épices pour  Korma de Lotte . Le[...]

Pour 4 personnes: - 600 g de crevettes cuites - 1 oignon - 2 tomates - 1 piment oiseau - 2 gousses d’ail - 20 cl de lait de coco - 10 cl de crème - 2 c à c de[...]

       C'est un plat que j'avais fait pour une rupture de jeûne durant le ramadan. Je vois souvent les gens revenir à des plats traditionnels durant le mois[...]

Le 6 décembre, c'est la Saint Nicolas et c'est une tradition dans le nord (pas que de la France) d'offrir un spéculoos de grande taille (ou non...!) moulé. Je[...]

Une très bonne idée de mon père que de cuisiner ce cabillaud agrémenté de coriandre, poivre de sichuan, sel aux épices pour poisson, huile d'olive, et[...]

Toujours en appétit, Aventurier ? C’est drôle mais je m’en doutais ^^ Alors voici un petit plat rassasiant, léger et un brin exotique : Comme souvent, la[...]

10 personnes, 5 pp, 4 flexip. 1 kg de saumon avec la peau, morceau épais 25 g de Tagatose 45 g de gros sel gris de Guérande 3 grains de poivre 5 capsules de[...]

4 personnes, 4 pp, 3.5 flexip. 480 g de scampis (16/20) 2 pot de yaourt 0 % 3 citrons 6 cardamomes vertes 2 gousses d'ail 20 g de gingembre 2 cc d huile[...]

4 personnes, 5 pp, 6 flexip. Pour la vinaigrette: 1 morceau de gingembre 2 tiges de citronnelle 1 échalote 1 gousse d'ail 20 g de miel 4 cc d'huile d'olive 2[...]

Lorsque l'on évoque la Dordogne, on pensera aisément à la truffe, au foie gras ou à cro-magnon ... Parmi tant d'autres spécialités, on trouvera la truite.[...]

Lorsque je pris connaissance du Concours organisé par Nani's Kitchen , je me souvins de cette recette que j'eu testé et aimé il y a longtemps.  Ce fut donc[...]