Poissons & Fruits de Mer sans tortellinis mirin

Au Québec, les moules sont parmi les classiques d'automne, il faut en manger une fois l'an comme le bouilli en août-septembre par exemple ou le homard au[...]

La saison du homard est officiellement lancée! D'ailleurs, un peu plus tôt, cette semaine, j'ai reçu un couple de homards gaspésiens question de m'amuser un[...]

A quelques jours de la St Patrick (le 17 Mars), Mathon et La POpOtte d'Anne-CharlOtte vous propose une semaine de cuisine 100% irlandaise . Pas de panique...![...]

A quelques jours de la St Patrick (le 17 Mars), Mathon et La POpOtte d'Anne-CharlOtte vous propose une semaine de cuisine 100% irlandaise . Pas de panique...![...]

3e et dernière recette pour ce petit blitz de tartares, le tartare de saumon à l'orange ! Contrairement aux deux autres, ce dernier était vraiment plus frais,[...]

On les appelle samoussa, brick, ce sont des sortes de beignets originaires d'Asie centrale ou du Moyen Orient, le plus souvent de forme triangulaire et garnis[...]

Filet de saumon farci FRUITS DE MER Bagel gratiné aux crevettes nordiques Bouillabaisse à la gaspésienne Brochettes de crevettes et de pétoncles Casserole de[...]

Saumon mariné à l'asiatique Pétoncles vin blanc, ail et coriandre Filet de Colin au vin et Olives vertes Quiche à l'aiglefin, courgettes et canneberges Truite[...]

Saumon mariné à l'asiatique Pétoncles vin blanc, ail et coriandre Filet de Colin au vin et Olives vertes Quiche à l'aiglefin, courgettes et canneberges Truite[...]