Poissons & Fruits de Mer sans marmelade origan

La truite saumonée aux milles épices : - 2 truites étêtées et vidées - quelques rondelles de radis chinois - mille épices - huile de pistache La purée de[...]

- 600 g de truite saumonée - 200 g de cabillaud - le jus de 2 citrons - 60 g de crème fraîche à 15% - 5 feuilles de gélatine - 50 ml de fumet de poisson -[...]

- une petite truite - une grosse ou deux petites tomate (s) - une lichette d' huile d'olive - un oignon - des herbes de Provence - un petit verre de vin blanc[...]

. 600 g de langoutines congelées ou crues . 1 sachet de salades en mélange . 10 radis . 1 barquette de tomates cerises . 6 tranches de truite fumée . 100 g de[...]

INGREDIENTS : 700g de filets de truite saumonnée. 2 carottes . 1 boîte de lait concentré non sucré (170g). 3 tranches de pain de mie. 3 oeufs battus. 1/2[...]

2 galettes (2 grosses ou 4 petites) 8 asperges blanches 4 asperges vertes une poignée de petit pois 4 tranches de truite fumée 4 crevettes (grosses) 2 cs de[...]

- 1 filet de truite saumonée - 1 citron vert - 1 cuillère à soupe de crème de coco - 1/2 piment émincé - coriandre fraîche - sel - poivre Préparation Etape 1[...]

1 pâte brisée 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 150 g de truite fumée coupée en lamelles 100 g de gruyère rapé 80 g de tomates confites coupées en morceaux Sel -[...]

2 filets de truite ½ poivron rouge 1 verre de vin blanc 1 échalote 1 noix de beurre 4 cui. à soupe de crème fraîche Sel Poivre Préparation Etape 1 Videz le[...]

- 4 filets de truite avec leur peau quelques gouttes d' huile d'olive vierge - 50 ml d'huile d'olive vierge - 2 échalotes - 15 ml de crème 35% - 10 ml de[...]

- 4 truites de 250 g à 300 g - 400 g de champignons : chanterelles , cèpes, rosés-des-prés, etc.. (ou mélange de champignons surgelés). - 150 g de beurre - 4[...]

- une belle truite de mer - 500 g de pommes de terre à purée - 250 g de tomates cerises - 300 g de mini poireaux - une demi botte de ciboulette - huile[...]

4 filets de truites 1 oignon 1échalote 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de piment doux 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de[...]

2 truites 1 gros oignons le zeste d’un citron 1 c à café d’ estragon quelques brins de ciboulette 1 c à café de pâte d’anchois 1 verre de vermouth blanc 130 g[...]

2 truites, 800 g de feuilles de bettes (poirée, blette ), 20 cl de crème liquide,25 g de beurre, sel et poivre au moulin Préparation Cuisson des feuilles de[...]