Poissons & Fruits de Mer sans asperges roquefort

Voici les crêpes que j'ai faites hier soir pour la chandeleur. Elles se composent de trois ingrédients que nous adorons et qui se marient très bien ensemble:[...]

Une petite entrée en ces temps de fêtes que j'ai concocté en m'inspirant de différentes recettes : une c rêpe aux Saint Jacques . Tout peut se préparer à[...]

Un maki parfumé, réalisé sans riz, avec 1 feuille de nori et 1 omelette. Ingrédients pour 1 rouleau, soit environ 8 makis 1 boite de crabe royal avec pattes 1[...]

Les galettes constituent un bon moyen de faire passer le poisson du vendredi. C'est le menu à la carte, selon la composition de chacun. Avec simplement un[...]

Le thon rouge est une espèce menacée par la sur-pêche, car les Japonais en abusent. Il est vrai que sa finesse et sa texture sont incomparables. Sans aller[...]

Hello les gourmands ! Dimanche dernier, j"ai partagé avec vous une recette d'aumonière de crêpe épinard et chèvre, un délice ! Bien sûr je n'ai pas résisté à[...]

Pour 6 crêpes : 25 cl de lait 3 oeufs 120 g de farine 20 g de beurre fondu 1 pincée de sel Pour la farce : 150 g de blancs de poireaux 12 noix de saint jacques[...]

Préparons le fumet de champignons... Enlever la terre, le sable, les racines, en grattant le chapeau si nécessaire.Couper la base du pied en biseau ou en[...]

500 gr de riz parfumé cuit la veille (j’ai mis du riz blanc) 50g de champignons noirs séchés. 200 gr de petites crevettes décortiquées surgelées 100 gr de[...]

24 noix de Saint Jacques 6 branches de citronnelle Pour la sauce : 6,5 cl de vin blanc 1,5 jaune d'oeuf 60 g de fromage blanc 15 cl de fumet de poisson 1[...]

4 crêpes natures non sucrées 20 noix de Saint-Jacques 200 g de crevettes roses 4 poireaux 20 cl de crème semi-liquide Huile d’olive Sel, poivre Préparation[...]

300 gr de farine de blé noir / de sarrasin 50 cl d’eau froide 1 petit œuf 1 mini c. à café de miel liquide 1 pincée de gros sel 100 g de pavé de saumon frais[...]

J'avais beaucoup aimé les crêpes aux épinards et ses belles couleurs lumineuses l'année dernière, alors évidemment, j'ai eu envie de les remettre sur le tapis[...]

Ingrédients : 500 gr de riz parfumé cuit la veille (j’ai mis du riz blanc) 50g de champignons noirs séchés. 200 gr de petites crevettes décortiquées surgelées[...]

Ce soir j'avais envie de cuisiner avec mon saumon fumé norvégien ,j'ai fait un essai de gâteau de crêpes salées avec des légumes verts , du chèvre frais et[...]